{"product_id":"champagne-demi-sec-rose-de-saignee-cuvee-friandise-jean-vesselle","title":"Champagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e è un raffinato esempio del savoir-faire artigianale della maison di Bouzy, nel cuore della regione dello Champagne, in Francia. Questo vino nasce da un’antica tecnica di vinificazione chiamata \u003cem\u003eméthode de saignée\u003c\/em\u003e, in cui il mosto viene “sanguato” dalle bucce dopo un breve periodo di contatto, esaltando così colore, profumo e struttura. \nLa maison \u003cstrong\u003eJean Vesselle\u003c\/strong\u003e, guidata oggi da Delphine Vesselle, è celebre per il suo stile autentico e contemporaneo, che unisce tradizione e freschezza. La \u003cem\u003eCuvée Friandise\u003c\/em\u003e incarna perfettamente questa identità: uno Champagne Demi Sec che conquista per la sua generosità, eleganza e piacevole dolcezza equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe condizioni climatiche dell’annata influenzano profondamente il profilo del vino. Le uve Pinot Noir, provenienti dai vigneti di Bouzy, godono di un’esposizione ottimale e di un microclima ideale per ottenere frutti maturi e concentrati. Le estati soleggiate e le notti fresche permettono di raggiungere una perfetta armonia tra zuccheri, acidità e aromi, conferendo al vino rotondità e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, cioè la seconda fermentazione in bottiglia che genera naturalmente le bollicine. La macerazione del mosto sulle bucce viene scrupolosamente monitorata per ottenere il tipico colore rosato intenso della tecnica “de saignée”. \nSegue un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 2-3 anni, che regala al vino complessità aromatica e cremosità al sorso. Il dosaggio di circa 32 g\/l lo colloca nella categoria Demi Sec, perfetto per chi cerca uno Champagne morbido ma non stucchevole.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosato vivace, dalle sfumature ramate brillanti. Il perlage è fine e continuo, segno di un’ottima presa di spuma e di una lunga maturazione in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet esprime note golose di piccoli frutti rossi – fragolina di bosco, lampone e ciliegia – accompagnate da sfumature di pasticceria e agrumi canditi. Con l’ossigenazione emergono toni più maturi, che ricordano la confettura e la brioche, a testimonianza della sosta prolungata sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido, equilibrato e dall’elegante dolcezza. La freschezza tipica del Pinot Noir sostiene perfettamente la parte zuccherina, rendendo il sorso vivace e scorrevole. Le bollicine, cremose e persistenti, amplificano le sensazioni fruttate e lasciano un finale pulito e suadente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne Demi Sec Rosé è l’alleato ideale per chi ama abbinamenti originali. Grazie al suo equilibrio tra dolcezza e freschezza, si sposa con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edessert a base di frutta fresca o crostate di fragole;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efoie gras e preparazioni agrodolci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica, leggermente speziati o piccanti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi eleganti con finger food gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come bollicina da meditazione per chi cerca un’esperienza sensoriale intensa e armoniosa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere inalterate le qualità di questo Champagne, è importante conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra 10 e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e lontano da fonti luminose dirette, che possono compromettere profumi e colore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, per mantenere il tappo umido e garantire la tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente:\u003c\/strong\u003e luogo fresco, asciutto e senza odori intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nConsumato entro 3-5 anni dall’acquisto, il \u003cstrong\u003eChampagne Demi Sec Rosé de Saignée 'Cuvée Friandise' - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza e la sua golosa intensità, ma può offrire piacevoli sorprese anche dopo un moderato affinamento in cantina.","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414844502355,"sku":"C07-J005-0-05_D006","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-demi-sec-rose-de-saignee-cuvee-friandise-jean-vesselle.jpg?v=1764409366","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-demi-sec-rose-de-saignee-cuvee-friandise-jean-vesselle","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}