{"product_id":"champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer","title":"Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione della storica maison fondata nel 1776 a Reims, nel cuore della Champagne. Si tratta di un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e in proporzioni simili tra loro, tipiche dello stile Roederer, con una prevalenza equilibrata che dona alla cuvée un gusto armonioso e rotondo. A differenza della versione Brut, questo \u003cem\u003eDemi Sec\u003c\/em\u003e si distingue per una dolcezza più morbida e avvolgente, ideale per chi ama Champagne cremosi e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in bottiglia, con un lungo affinamento sui lieviti che regala finezza, complessità e la tipica effervescenza delicata di Roederer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCollection 244\u003c\/strong\u003e nasce da una base dell’annata più recente, completata da vini di riserva pregiati. L’andamento climatico equilibrato ha consentito una maturazione perfetta delle uve, con ottimi livelli di acidità e freschezza aromatica. Questa cuvée riflette la filosofia sostenibile della maison, che lavora con vigneti gestiti in modo responsabile per esaltare la purezza e l’identità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, cioè la seconda fermentazione in bottiglia. Circa il 5% dei vini base fermenta in \u003cem\u003efusti di rovere\u003c\/em\u003e, una scelta che regala rotondità e sfumature speziate. Dopo l’assemblaggio, lo Champagne matura per circa \u003cstrong\u003e3 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e e riposa almeno \u003cstrong\u003e6 mesi in cantina dopo la sboccatura\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003edosaggio Demi Sec\u003c\/strong\u003e completa il lavoro, donando morbidezza e un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e è un'esperienza raffinata in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati. La \u003cstrong\u003ebollicina è fine e persistente\u003c\/strong\u003e, segno distintivo della cura e del lungo affinamento tipici della maison Roederer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e accattivante: note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele d’acacia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e si intrecciano con sfumature di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e delicate tracce di spezie dolci. L’insieme è armonioso e invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, cremoso e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio demi-sec conferisce una dolcezza elegante mai stucchevole, sostenuta da una vibrante freschezza. Il finale è lungo e avvolgente, con una piacevole persistenza aromatica di frutta candita e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al dosaggio equilibrato, questo Champagne è estremamente versatile negli abbinamenti. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci a base di frutta secca o agrumi\u003c\/strong\u003e, come crostate e soufflé;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e o paté delicati, che trovano nella morbidezza del demi-sec un ottimo contrappunto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica\u003c\/strong\u003e dalle note agrodolci, come anatra alla pechinese o gamberi al miele;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e stagionati dal gusto deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo Champagne da fine pasto, ideale per chiudere con eleganza una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e la freschezza dello \u003cstrong\u003eChampagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e, è importante rispettare alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: stabile tra 10 e 12°C, evitando sbalzi improvvisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: conservare in luogo buio o in cantina, lontano da fonti luminose dirette o artificiali intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia \u003cstrong\u003ein orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Champagne può evolvere positivamente per alcuni anni, sviluppando note ancora più complesse e morbide.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414832902483,"sku":"C07-L041-0-05A_D001","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer.jpg?v=1764409341","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}