{"product_id":"champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer-astuccio","title":"Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer (astuccio)\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più morbida e avvolgente della celebre maison Louis Roederer, una delle case produttrici più rinomate della Champagne. È un vino spumante \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, ovvero realizzato secondo il tradizionale metodo classico che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, fondamentale per ottenere bollicine fini e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella storica regione francese di Reims, questa cuvée nasce da un equilibrato assemblaggio di circa 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier. La versione Demi Sec, rispetto al celebre Brut Premier, presenta un dosaggio più generoso di zuccheri, che regala al vino una maggiore rotondità e una suadente morbidezza gustativa. È lo Champagne ideale per chi desidera un perlage elegante ma con un tocco più dolce e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCollection 244\u003c\/strong\u003e riflette l’impronta dell’annata da cui prende il nome, risultante da un’annata equilibrata, caratterizzata da estati miti e buone escursioni termiche. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve perfettamente mature, capaci di donare una base aromatica ricca e complessa. L’aggiunta di vini di riserva, accuratamente custoditi dalla maison, contribuisce a mantenere costante la qualità e a dare continuità di stile nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue con rigore il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e. Una parte (circa il 5%) dei vini base fermenta in botti di rovere, dettaglio che aggiunge profondità e sfumature tostate alla cuvée. La maturazione sui lieviti si protrae per almeno 3 anni, a cui si aggiungono ulteriori 6 mesi di affinamento dopo lo \u003cem\u003esboccamento\u003c\/em\u003e (la fase in cui si elimina il deposito dei lieviti). Il dosaggio più alto rispetto ai Brut rende questo Champagne morbido, cremoso e di grande equilibrio tra freschezza e dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore dorato luminoso, attraversato da bollicine fini e continue, segno di una lunga maturazione e di un’ottima qualità del perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e accattivante. Si distinguono note di frutta matura – come mela gialla, pera e pesca – insieme a sfumature di miele e pasticceria. Un lieve tocco agrumato e floreale completa l’aroma, rendendolo complesso ma perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato lo Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer regala una sensazione cremosa e vellutata. La dolcezza è elegante, mai stucchevole, armonizzata dalla naturale freschezza dello Chardonnay. Il perlage è finissimo e persistente, regalandogli una piacevole sensazione di leggerezza che accompagna a lungo la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne è perfetto per chi desidera abbinare bollicine e dessert, ma non solo. La sua versatilità lo rende ideale anche in abbinamento a preparazioni agrodolci e piatti dal tono speziato. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca, crostate alla frutta e millefoglie alla crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras, accompagnato da frutta caramellata o confetture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica dal profilo dolce-speziato, come piatti a base di pollo al miele o gamberi in salsa agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua dolcezza bilanciata lo rende anche una proposta intrigante come Champagne da meditazione, da gustare da solo a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Carte Blanche Demi Sec 'Collection 244' - Louis Roederer (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è importante seguire alcune semplici regole per mantenerne intatte le qualità aromatiche e la finezza del perlage:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabilmente intorno ai 10-12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e il vino teme la luce diretta, che può alterarne il colore e l’aroma; meglio conservarlo in un luogo buio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo resti umido e mantenga la tenuta ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservato correttamente, questo Champagne può evolvere per alcuni anni, sviluppando ulteriori tonalità mielate e una maggiore rotondità, pur mantenendo la sua piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414833000787,"sku":"C07-L041-0-05A_D002","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer-astuccio.jpg?v=1764409344","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-carte-blanche-demi-sec-collection-244-louis-roederer-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}