{"product_id":"champagne-brut-ullens-lot-10-domaine-de-marzilly","title":"Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly\u003c\/strong\u003e è un’eccellente espressione dello stile contemporaneo della Champagne. Nasce nel cuore della zona a nord-ovest di Reims, un'area caratterizzata da terreni gessosi e clima fresco, ideali per donare eleganza e tensione ai vini. \nIl \u003cstrong\u003eDomaine de Marzilly\u003c\/strong\u003e è una maison giovane e dinamica, guidata da una filosofia che unisce tradizione e innovazione. Qui il metodo champenoise – o metodo classico – è rispettato in ogni sua fase: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, creando un perlage fine e persistente tipico dei migliori Champagne artigianali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di riferimento di questo Champagne nasce da una vendemmia equilibrata, con estati soleggiate e piogge moderate che hanno mantenuto perfetta freschezza negli acini. Le uve, selezionate a mano, raggiungono una maturità aromatica ottimale, offrendo un profilo fresco, minerale e armonioso. Questa combinazione di fattori climatici si traduce in un vino dall’equilibrio raffinato tra frutto e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe tre varietà tradizionali della Champagne – Chardonnay, Pinot Noir e Meunier – vengono vinificate separatamente per esaltarne le caratteristiche. Dopo un breve affinamento in legno, i vini base vengono assemblati con una piccola percentuale di vini di riserva, che conferiscono profondità e complessità gustativa. \nSegue la rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico, con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio arricchisce il vino di note cremose e favorisce lo sviluppo di una bollicina fine e persistente. Il dosaggio finale è in stile Brut, perfettamente bilanciato per mantenere freschezza e sapidità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, lo Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly si presenta con un colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage minuto e continuo che riflette la cura in fase di spumantizzazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e seducente: emergono note di agrumi canditi, mela verde e crosta di pane, accompagnate da sfumature di mandorla e delicate sensazioni minerali. Il bouquet è equilibrato e rivela tutta la raffinatezza dell’affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è vivace e armonioso. L’acidità bilancia la struttura cremosa, mentre la finezza delle bollicine accompagna un finale lungo e salino. Una persistenza elegante che invoglia al sorso successivo, segno distintivo di uno Champagne di grande precisione stilistica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, lo Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly è perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto. \nIdeale in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCruditè di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame delicato o carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e nota minerale ne fanno un compagno eccellente anche per piatti fusion e cucine esotiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer garantire la miglior esperienza di degustazione, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut 'Ullens Lot 10' - Domaine de Marzilly\u003c\/strong\u003e. \nVa tenuto in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di sbalzi termici, a una temperatura costante intorno ai 10-12°C. Evitare la luce diretta e le fonti di calore. \n\nQuesto Champagne può essere gustato subito per apprezzarne vivacità e fragranza, ma può anche \u003cstrong\u003eevolvere nei 3-5 anni successivi\u003c\/strong\u003e, sviluppando ulteriore complessità aromatica e morbidezza.","brand":"Domaine de Marzilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414643700051,"sku":"C07-D019-0-05_D000","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-ullens-lot-10-domaine-de-marzilly.jpg?v=1764408516","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-ullens-lot-10-domaine-de-marzilly","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}