{"product_id":"champagne-brut-special-cuvee-astucciato-bollinger","title":"Champagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della celebre \u003cstrong\u003eMaison Bollinger\u003c\/strong\u003e, una delle grandi case storiche della Champagne, nel nord della Francia. È un vino iconico, simbolo dell’equilibrio perfetto tra freschezza, eleganza e struttura. \nNasce da uve selezionate provenienti principalmente dai Grand e Premier Cru della regione, e viene prodotto con il tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, ovvero la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e – un procedimento artigianale che dona allo Champagne il suo perlage fine e persistente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée\u003c\/strong\u003e non è un millesimato, ma un assemblaggio di diverse annate, con una parte importante di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e che maturano in legno per diversi anni. Questo permette di garantire uno stile costante nel tempo, indipendentemente dalle variazioni climatiche di ogni vendemmia. Tale scelta mantiene viva la personalità della Maison e aggiunge complessità e profondità aromatiche al risultato finale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer produrre lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/strong\u003e vengono utilizzate principalmente uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e (circa 60%), accompagnate da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione, il vino sosta in cantina sui lieviti per almeno tre anni, un periodo superiore agli standard della denominazione. Questo lungo affinamento conferisce note tostate, sentori di frutta secca e una fine cremosità al palato. \nIl dosaggio, ovvero l’aggiunta di una piccola quantità di sciroppo zuccherino dopo la sboccatura, è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi inferiore a 12 grammi per litro: un equilibrio ideale tra freschezza e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore oro intenso e brillante. Le bollicine sono sottili e continue, segno di lunga maturazione in bottiglia e di grande cura nella lavorazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ricco e avvolgente: emergono note di frutta matura, mela cotogna e pesca, seguite da sfumature di nocciola tostata, brioche e agrumi canditi. Il profumo è complesso ma equilibrato, con un sottile tocco di mineralità che ne esalta la freschezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca rivela struttura e finezza in perfetto equilibrio. Le bollicine cremose accompagnano un sorso persistente, con richiami di pera e spezie dolci. Il finale è lungo, elegante e leggermente burroso, un segno distintivo dello stile Bollinger. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne versatile è perfetto sia per un brindisi speciale che come compagno di un intero pasto. \nSi abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti raffinati a base di pollame o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati non troppo intensi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua elegante struttura lo rende ideale anche per accompagnare piatti di cucina asiatica leggera o come aperitivo di grande classe. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio l’aroma e la freschezza, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Special Cuvée' - Bollinger (astuccio)\u003c\/strong\u003e deve essere conservato con cura: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare la luce diretta, soprattutto quella solare, che può alterare profumi e colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQueste condizioni permettono di apprezzare al meglio lo stile Bollinger anche dopo alcuni anni, durante i quali lo Champagne può sviluppare ulteriori nuance aromatiche e una maggiore armonia al palato.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414641340755,"sku":"C07-B034-0-05A_D001","price":69.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-special-cuvee-astucciato-bollinger.jpg?v=1764408485","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-special-cuvee-astucciato-bollinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}