{"product_id":"champagne-brut-rose-vintage-2009-dom-perignon","title":"Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più eleganti e affascinanti della celebre maison francese. Nata nel cuore della Champagne, questo rosé d’annata unisce forza e finezza, incarnando la filosofia di equilibrio che da sempre caratterizza Dom Pérignon. \nProdotto con uve di \u003cstrong\u003ePinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti principalmente dai Grands Crus di Aÿ e Bouzy e dai Premier Cru di Hautvillers, trae la sua autenticità dal territorio e dal metodo champenoise, ovvero la rifermentazione in bottiglia, che dona al vino le sue inconfondibili bollicine fini e persistenti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2009 in Champagne è stata segnata da un clima caldo e generoso. Dopo una primavera regolare, l’estate ha visto temperature elevate e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le bacche di Pinot Noir hanno raggiunto una ricca concentrazione aromatica e tannica, dando origine a un rosé dal profilo intenso ma equilibrato. Grazie a queste condizioni, il \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/strong\u003e risulta particolarmente rotondo, con un’energia vibrante che ne esalta l’eleganza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Parte del Pinot Noir viene vinificato in rosso, tecnica che conferisce al vino la sua tipica tonalità e una complessità aromatica più profonda. \nL’affinamento sui lieviti si protrae per oltre dieci anni nelle cantine Dom Pérignon, favorendo lo sviluppo di profumi complessi e una struttura cremosa. Il dosaggio, ossia la piccola aggiunta di zucchero prima della chiusura definitiva, è calibrato per mantenere la freschezza e valorizzare la purezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/strong\u003e è un’esperienza sensoriale che unisce intensità e raffinatezza, capace di emozionare sin dal primo sguardo fino all’ultimo sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa ramato brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da bollicine sottili e continue che esaltano la luminosità del calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso sprigiona note di frutti rossi maturi, lampone e fragolina di bosco, accompagnate da sfumature agrumate e sentori di cacao, spezie e agrumi canditi. La complessità aromatica è un invito a soffermarsi e a scoprirne nuove sfaccettature a ogni respiro.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è pieno, avvolgente e strutturato. L’attacco morbido lascia spazio a una vivace freschezza e a un finale lungo e minerale. La \u003cstrong\u003efinezza delle bollicine\u003c\/strong\u003e amplifica la sensazione cremosa, mentre la persistenza aromatica chiude su note di frutti rossi e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne Rosé si presta a numerosi abbinamenti, grazie al perfetto equilibrio tra vivacità e struttura. \nSi abbina con eleganza a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti di pesce raffinati, come tonno scottato o tartare di salmone;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche delicate, come faraona o coniglio ai profumi mediterranei;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti, che ne valorizzano l’intensità;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica con leggere note speziate.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche da gustare da solo, come calice per celebrare un momento speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la qualità e l’eleganza di questo Champagne, è importante conservarlo nel modo corretto: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta a fonti luminose e ai raggi solari.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare la bottiglia orizzontalmente, affinché il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSe conservato in cantina con queste accortezze, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon\u003c\/strong\u003e potrà evolvere armoniosamente per molti anni, regalando con il tempo sfumature ancora più complesse e affascinanti.","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414828773715,"sku":"C07-D014-2009-05A_D000","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-vintage-2009-dom-perignon.jpg?v=1764409292","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-vintage-2009-dom-perignon","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}