{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cru-encry-grand-rose-vue-blanche-estelle","title":"Champagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, una delle zone più rinomate della Champagne. Questa cuvée è frutto della tradizione artigianale della \u003cstrong\u003eMaison Vue Blanche Estelle\u003c\/strong\u003e, casa che custodisce con rigore il savoir-faire del \u003cem\u003emétode champenoise\u003c\/em\u003e, ossia la rifermentazione in bottiglia che dona allo champagne le sue celeberrime bollicine fini e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla base troviamo un elegante equilibrio: le uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vengono arricchite da una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e proveniente da Bouzy, villaggio Grand Cru riconosciuto per la qualità del suo Pinot Noir. Il risultato è uno champagne dal fascino autentico, che unisce struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene manualmente, in un’annata caratterizzata da un clima equilibrato e generoso, con giornate calde e notti fresche che hanno consentito alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Questo equilibrio termico si traduce in un vino armonioso, dove la vivacità acida è perfettamente bilanciata da note fruttate e rotonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, ovvero la fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando una complessità aromatica e una texture setosa. La \u003cem\u003esboccatura alla volée\u003c\/em\u003e – una tecnica tradizionale di degorgement eseguita manualmente – conferisce allo champagne un profilo puro e nitido, con un dosaggio Brut capace di esaltare la freschezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé capace di esprimere eleganza e profondità ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, percorso da bollicine sottili e continue che ne esaltano la lucentezza. L’effervescenza è delicata e persistente, segno distintivo di un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato e complesso: emergono \u003cstrong\u003enote di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e – fragoline, lampone e ribes – accompagnate da accenti agrumati e da sfumature floreali di rosa e violetta. Con l’aerazione si percepiscono sentori di pasticceria e lievi note tostate, frutto della lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e e una struttura cremosa. Le bollicine, fini e integrate, sostengono un finale persistente con richiami fruttati e minerali. Lascia una sensazione di grande pulizia e tensione gustativa, ideale per chi ama uno stile preciso e contemporaneo di Champagne Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto champagne è estremamente versatile e si presta sia come aperitivo elegante che come accompagnamento a tutto pasto. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce crudo e crostacei\u003c\/strong\u003e, come tartare di salmone o gamberi rossi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pollame nobile\u003c\/strong\u003e, come faraona o anatra all’arancia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/strong\u003e, per esaltarne la cremosità senza coprirne il gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per piatti speziati o per una cena romantica dove il tono elegante è protagonista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità di questo Champagne, è importante conservarlo in modo corretto. Il consiglio è di riporlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein un luogo \u003cstrong\u003efresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 10°C e 14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ la bottiglia \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elontano da vibrazioni o fonti di calore, che potrebbero alterarne gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto per il consumo, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cru 'Encry Grand Rosé' - Vue Blanche Estelle\u003c\/strong\u003e può evolvere per alcuni anni, approfondendo il bouquet e regalando sensazioni ancora più armoniose e complesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vue Blanche Estelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414823235923,"sku":"C07-V034-0-05_D001","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-grand-cru-encry-grand-rose-vue-blanche-estelle.jpg?v=1764409243","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-grand-cru-encry-grand-rose-vue-blanche-estelle","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}