{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cru-domaine-henri-goutorbe","title":"Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica dello stile elegante e sincero della storica maison di Aÿ, nel cuore della Champagne. La famiglia Goutorbe, viticoltori da generazioni, interpreta in chiave moderna il sapere tradizionale del territorio, dando vita a uno Champagne rosé raffinato e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta etichetta nasce dalla lavorazione manuale delle uve tramite il \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (detto anche metodo classico), una tecnica che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per sviluppare bollicine fini e persistenti. Il risultato è un vino brillante, di grande equilibrio, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla potenza e ai profumi del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vendemmia del \u003cstrong\u003eChampagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e riflette le condizioni climatiche tipiche della regione di Aÿ. L’annata più recente si è distinta per un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. Questo ha permesso di ottenere un vino dalla spiccata freschezza aromatica e una struttura fine e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nasce da un’accurata selezione di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Una piccola quota di Pinot Noir viene vinificata con una breve macerazione sulle bucce per donare il caratteristico colore rosato e un tocco di complessità aromatica. La rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti durano mediamente \u003cstrong\u003eoltre 24 mesi\u003c\/strong\u003e, conferendo finezza e cremosità. Il dosaggio “Brut” (intorno agli 8 g\/l di zucchero) mantiene un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e conquista per eleganza e versatilità, offrendo un’esperienza sensoriale completa e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color rosa salmone con riflessi ramati, impreziosito da una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e che delinea un perlage continuo e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi freschi di fragolina di bosco, lampone e ciliegia, seguiti da note agrumate e sfumature di crosta di pane derivate dal lungo contatto con i lieviti. Un bouquet piacevolmente fruttato e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è intenso e armonioso: l’attacco fresco lascia spazio a una struttura piena e vellutata. Si avvertono sentori di piccoli frutti rossi e una vena minerale che prolunga la \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, per una chiusura pulita e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rosé è perfetto per accompagnare l’intero pasto, grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura. Ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salmone o tonno crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne bianca, come pollo o vitello in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi rosati o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o erborinati di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende adatto anche per un brindisi raffinato o una cena romantica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la finezza delle bollicine e la complessità aromatica, si consiglia di conservare lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10°C e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia va mantenuta \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, per tenere il tappo a contatto con il vino ed evitare infiltrazioni d’aria. È importante proteggerla dalla luce diretta e da fonti di vibrazione. In queste condizioni, può evolvere ulteriormente in bottiglia per qualche anno, guadagnando in complessità e morbidezza pur restando fresco e piacevole. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Goutorbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414821269843,"sku":"C07-D022-0-05_D003","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-grand-cru-domaine-henri-goutorbe.jpg?v=1764409232","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-grand-cru-domaine-henri-goutorbe","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}