{"product_id":"champagne-brut-rose-dom-ruinart-2009-ruinart","title":"Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più raffinate della storica maison francese fondata nel 1729, la prima dedicata interamente alla produzione di Champagne. Questo rosé nasce nel cuore della Champagne, nel distretto della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, dove la \u003cstrong\u003emaestria del metodo champenoise\u003c\/strong\u003e — ovvero la rifermentazione in bottiglia che dona al vino la sua caratteristica effervescenza — genera bollicine fini e persistenti. \nL’assemblaggio bilancia la freschezza minerale dello Chardonnay con la struttura e la profondità del Pinot Noir vinificato in rosso, combinando eleganza e complessità con uno stile autenticamente Dom Ruinart.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2009 è ricordata a Reims per la sua maturazione regolare e per la qualità eccellente delle uve. Dopo un inverno freddo e una primavera mite, l’estate si è rivelata calda e stabile, permettendo alle uve di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. I grappoli raccolti hanno dato vita a un rosé dal profilo maturo e luminoso, con una splendida struttura e un potenziale di invecchiamento importante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/strong\u003e è prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, cioè la rifermentazione in bottiglia con una lunga sosta sui lieviti. Questo affinamento, che supera i 10 anni, sviluppa complessità aromatica, finezza e profondità. Dopo il dégorgement (la rimozione dei lieviti), il dosaggio del vino di riserva e del liqueur d’expédition è contenuto, così da preservare la purezza e l’equilibrio naturale del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn rosé di grande eleganza che unisce freschezza e intensità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosa ramato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che testimoniano il lungo affinamento. Il perlage è estremamente fine e continuo, indice di una lavorazione meticolosa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è raffinato e complesso: emergono note di frutti rossi maturi, agrumi canditi e leggere sfumature tostate. Con il tempo, si apre verso sentori speziati e nuance minerali che richiamano la finezza del terroir.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato regala equilibrio tra pienezza e freschezza. La texture è setosa, con una bollicina delicata e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e. La chiusura lascia una delicata sensazione di agrume rosato e spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla sua versatilità, questo Champagne è perfetto a tutto pasto. \nSi abbina splendidamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapesante grigliate o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 10–12°C, esprime al meglio la sua eleganza e il suo equilibrio tra frutto e mineralità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta l’eccellenza di questo Champagne, è fondamentale rispettare alcune semplici regole di conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10 e 12°C, per evitare shock termici che potrebbero alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare la bottiglia al riparo da fonti luminose dirette, poiché la luce può compromettere il colore e la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia in orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Dom Ruinart 2009 - Ruinart\u003c\/strong\u003e può evolvere ancora per diversi anni, sviluppando aromi più complessi e una sorprendente profondità.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414820974931,"sku":"C07-R024-2009-05A_D001","price":363.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-dom-ruinart-2009-ruinart.jpg?v=1764409229","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-dom-ruinart-2009-ruinart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}