{"product_id":"champagne-brut-rose-breton-fils","title":"Champagne Brut Rosé - Stéphane Breton","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, area meridionale della Champagne, in Francia, rinomata per la sua vocazione alla coltivazione del \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e. Questo vino rappresenta perfettamente lo stile della \u003cstrong\u003eMaison Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e, una realtà familiare che unisce tradizione artigianale e sensibilità contemporanea. Realizzato secondo il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), prevede una seconda fermentazione in bottiglia, responsabile della creazione delle bollicine fini e persistenti che contraddistinguono i veri champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione di uve raccolte in annate equilibrate, con un clima che alterna giornate calde e notti fresche, favorendo un’ottima maturazione del Pinot Noir. L’assemblaggio include una parte di vini di riserva, che conferiscono complessità e continuità allo stile della Maison. Una piccola quota di Pinot Noir è vinificata in rosso per donare colore e aromi fruttati al blend finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in vasca, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, dove matura per \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento regala profumi eleganti e una struttura cremosa al palato. Il dosaggio finale, di tipo \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e, bilancia perfettamente la freschezza con una leggera morbidezza, esaltando il carattere autentico della Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un raffinato \u003cstrong\u003erosa salmone brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi ramati che ne arricchiscono la profondità visiva. Il perlage è fine, continuo e vivace, segno di una lavorazione meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e come fragoline e lampone, accompagnati da accenni di agrumi e una delicata nota floreale. Con il tempo nel bicchiere compaiono leggere sfumature di pane tostato e mandorla dolce, tipiche dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, armonioso e ben bilanciato. Le bollicine cremose accompagnano note di frutta rossa e agrumi maturi, creando una piacevole sensazione di eleganza. La \u003cstrong\u003epersistenza è lunga e raffinata\u003c\/strong\u003e, con un finale minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua struttura e freschezza, accompagna perfettamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica, anche leggermente speziati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi a pasta molle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edessert con frutti rossi per un abbinamento cromatico e aromatico raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come vino da aperitivo, è perfetto anche per una cena romantica o un brindisi d’occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue caratteristiche, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut Rosé - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e nel modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etemperatura costante tra 10°C e 12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eambiente buio, lontano da fonti di luce diretta e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebottiglia conservata in orizzontale, in modo che il tappo resti umido e mantenga la tenuta ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Champagne può evolversi per alcuni anni in bottiglia, sviluppando aromi sempre più complessi e una texture ancora più fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Breton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414789124435,"sku":"C07-S035-0-05_D001","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-breton-fils.jpg?v=1764409116","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-breton-fils","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}