{"product_id":"champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l","title":"Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più iconiche della storica \u003cstrong\u003eMaison Billecart-Salmon\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore della Champagne. Questa versione in mezza bottiglia racchiude tutto il fascino e la raffinatezza del Rosé firmato Billecart-Salmon, pensato per chi desidera un’esperienza autentica senza rinunciare all’eleganza. \n\nNasce da un sapiente \u003cem\u003eassemblage\u003c\/em\u003e di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso\u003c\/strong\u003e, vinificazione che conferisce al vino la tipica sfumatura rosata e aromi più complessi. Come tutti gli Champagne, è prodotto con il \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), una tecnica che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia per sviluppare le bollicine in modo naturale, garantendo perlage fine e persistenza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa Maison seleziona le uve dalle migliori parcelle della regione, per garantire equilibrio e freschezza indipendentemente dall'annata dichiarata. Le condizioni climatiche della Champagne, con le sue escursioni termiche e i terreni gessosi, donano al vino eleganza, mineralità e vivacità. Ogni vendemmia viene accuratamente dosata per assicurare coerenza stilistica e qualità nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e viene realizzato con una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura (\u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e). Questo periodo permette di sviluppare aromi complessi e texture cremosa. Il dosaggio finale “Brut” mantiene un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e morbidezza, rendendo questo Rosé estremamente versatile e piacevole.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con una delicata \u003cstrong\u003etonalità rosa salmone\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati. Le bollicine sono fini e continue, segno distintivo di un lungo affinamento e di un metodo produttivo di alto livello.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è elegante e fresco: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e come fragolina di bosco e lampone, accompagnati da sfumature di agrumi e leggere note floreali. Con l’ossigenazione compaiono tocchi di pasticceria e spezie delicate che aggiungono complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonioso, sottile e avvolgente. Il sorso è caratterizzato da grande equilibrio fra acidità e rotondità, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e raffinata\u003c\/strong\u003e. Il perlage, fine e cremoso, amplifica la sensazione di freschezza e accompagna un finale fruttato e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne Rosé è ideale per chi desidera un vino capace di adattarsi a diversi momenti, dall’aperitivo al pasto completo. \nPerfetto in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpacci di pesce\u003c\/strong\u003e o crostacei, per esaltarne la freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, dove acidità e delicatezza si bilanciano perfettamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pollame o vitello\u003c\/strong\u003e, anche con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e o dessert poco zuccherati, per un abbinamento raffinato a fine pasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino ideale anche per brindisi romantici o degustazioni d’occasione, grazie alla comodità del formato da 0.375l.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le proprietà aromatiche e la finezza del perlage, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante e senza sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta a luce solare o fonti luminose forti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca la tenuta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn queste condizioni, lo Champagne può evolvere positivamente per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e gustative. Tuttavia, per apprezzare appieno la freschezza del Brut Rosé, si consiglia di consumarlo entro 2–3 anni dall’acquisto.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414787092819,"sku":"C07-B027-0-03_D001","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l.jpg?v=1764409087","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}