{"product_id":"champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban","title":"Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del territorio della Vallée de la Marne, una delle aree più vocate della Champagne, in Francia. Proveniente da vecchie vigne di \u003cstrong\u003ePinot Meunier al 100%\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta la tradizione della \u003cem\u003emaison Francis Orban\u003c\/em\u003e, realtà familiare impegnata da generazioni nella produzione di Champagne autentici e di grande equilibrio. \nRealizzato secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), prevede una seconda fermentazione in bottiglia che dona le tipiche bollicine fini e persistenti, sinonimo di raffinatezza e qualità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Pinot Meunier provengono da vigne con oltre 30 anni di età, situate nei pendii soleggiati di Leuvrigny, nel cuore della Vallée de la Marne. Le condizioni climatiche equilibrate dell’annata favoriscono una maturazione perfetta, con grappoli sani e aromatici. Questo si traduce in uno Champagne intenso, complesso e perfettamente bilanciato tra freschezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nNella produzione dello \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e viene utilizzato esclusivamente il metodo classico: il vino base fermenta in acciaio inox per preservare la freschezza varietale, dopodiché viene assemblato con \u003cstrong\u003e50% di vins de réserve\u003c\/strong\u003e (vini di annate precedenti) per garantire continuità e profondità gustativa. \nSegue un affinamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino sviluppa complessità e finezza aromatica. Il dosaggio finale è calibrato per ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza, morbidezza e carattere minerale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni sorso di questo Champagne racconta la sua origine e la lunga esperienza della maison. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo, indice di una seconda fermentazione ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e preciso: emergono note di frutta bianca matura, mela e pera, seguite da sfumature agrumate e accenni minerali. L’evoluzione sui lieviti dona sentori di crosta di pane e nocciola tostata, rendendo l’insieme complesso e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, fresco e di bella struttura. Il sorso è vivace ma equilibrato, con una \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e che richiama la tipicità del Pinot Meunier e una chiusura pulita e raffinata. Le bollicine, fini e cremose, contribuiscono a rendere l’esperienza gustativa elegante e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, questo Champagne è perfetto dall’aperitivo al pasto completo. \nSi abbina magnificamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, pollame o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di salumi e formaggi a pasta morbida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti cremosi con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo carattere equilibrato lo rende ideale anche da solo, per un \u003cstrong\u003eaperitivo elegante e di grande impatto\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne tutte le qualità, è importante conservare lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10 e 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta a fonti luminose o ai raggi solari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nConservato in adeguate condizioni, questo Champagne può evolvere per diversi anni, guadagnando in complessità e armonia pur mantenendo la sua vivace freschezza.","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414783258963,"sku":"C07-F030-0-05_D000","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban.jpg?v=1764409049","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}