{"product_id":"champagne-brut-reserve-magnum-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della storica maison di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, un territorio simbolo per la produzione di Champagne eleganti e di grande struttura. Questo Brut Rèserve è ottenuto dall’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le due uve principali dello Champagne, lavorate secondo il tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e — o metodo classico — che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo riposo sui lieviti, per ottenere bollicine fini e persistenti.\n\nLa versione magnum (1,5 litri) esalta l’evoluzione del vino grazie alla maturazione più lenta, offrendo un profilo sensoriale ancora più armonioso e complesso, perfetto per i brindisi più importanti o per chi ama avere sempre una bottiglia di grande formato in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata di Champagne Jean Vesselle nasce dal profondo rispetto per il vigneto e per l’andamento climatico del territorio di Bouzy. Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia, che avviene in genere a fine estate, in condizioni che favoriscono l’equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. Le stagioni più equilibrate regalano vini ricchi e di grande finezza, ideali per la cuvée Brut Rèserve.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e viene vinificato con il metodo classico, lo stesso dei grandi Champagne. Dopo la prima fermentazione, la cuvée ottenuta da Pinot Nero e Chardonnay riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo che permette al vino di sviluppare complessità e una texture cremosa. Il \u003cem\u003edosaggio Brut\u003c\/em\u003e – ovvero la quantità moderata di zucchero aggiunto al termine della lavorazione – bilancia perfettamente acidità e morbidezza, lasciando esprimere con naturalezza la freschezza del territorio di Reims.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e sfoggia un luminoso colore dorato con riflessi paglierini. Le bollicine sono fini, numerose e persistenti, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fresco e avvolgente, con note di frutta gialla matura, miele d’acacia e accenni di crosta di pane, tipici del contatto prolungato con i lieviti. Si percepiscono anche delicati richiami floreali e una leggera sensazione tostata che aggiunge profondità al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio il vino è equilibrato, con un ingresso vivace e una struttura piena, sostenuta da una bella acidità. Il perlage è cremoso e la persistenza lunga, chiudendo su un finale minerale e armonioso. È uno Champagne che combina eleganza e forza, capace di adattarsi ad ogni occasione speciale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne trova la sua massima espressione se servito come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche a tutto pasto. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di crostacei, tartare di salmone o carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di mare delicati come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e stagionati di media intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione magnum, con la sua maggiore capacità evolutiva, accompagna splendidamente anche piatti più ricchi e strutturati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e complessità del \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rèserve magnum - Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente. \nEcco le indicazioni essenziali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12 °C, costante e senza sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere le bottiglie al riparo da fonti luminose dirette, che possono alterare il vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn queste condizioni, la magnum di Jean Vesselle può evolvere in cantina per diversi anni, acquistando sfumature più complesse e raffinate, perfette per chi desidera scoprire la vera anima dello Champagne nel tempo.","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414785257811,"sku":"C07-J005-0-06_D002","price":113.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-reserve-magnum-jean-vesselle.jpg?v=1764409067","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-reserve-magnum-jean-vesselle","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}