{"product_id":"champagne-brut-reserve-grand-cru-de-sousa","title":"Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più rinomate della Champagne. È prodotto dalla \u003cstrong\u003eMaison De Sousa\u003c\/strong\u003e, realtà familiare che da generazioni valorizza i migliori terroir di Avize, Oger e Cramant. Realizzato secondo il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e – un processo tradizionale che prevede la seconda fermentazione in bottiglia – questo Champagne rappresenta perfettamente lo stile elegante e puro della Maison, fondato su freschezza, equilibrio e grande espressività aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nA seconda dell’anno di sboccatura, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/strong\u003e può includere vini base provenienti da diverse vendemmie, con una ricca percentuale di vini di riserva. Le condizioni climatiche della regione, caratterizzate da estati miti e suoli gessosi ricchi di minerali, consentono di ottenere uve di straordinaria finezza aromatica e buona acidità naturale. Questo equilibrio conferisce al vino una personalità costante, capace di esprimersi con eleganza in ogni annata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sinonimo di qualità e artigianalità. Dopo la prima fermentazione in acciaio, seguita da un attento affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, il vino sviluppa complessità e morbidezza al palato. Il dosaggio \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e – ovvero un’aggiunta minima di zucchero – mantiene la naturale freschezza dello Champagne, esaltando la sua anima minerale e la purezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un luminoso giallo dorato con riflessi verdolini, arricchito da un perlage fine e continuo, segno distintivo della lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi si intrecciano a sentori di mandorla tostata e crosta di pane. Il profumo evolve progressivamente nel bicchiere, offrendo eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nL’assaggio è pulito ed equilibrato. La spuma cremosa accompagna un sorso fresco, vivace, con piacevoli richiami minerali e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e fine\u003c\/strong\u003e. Finale sapido e armonioso, di grande precisione stilistica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo gourmet, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente piatti di mare e pietanze delicate. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eostriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e struttura lo rendono anche interessante in abbinamento a piatti di cucina asiatica o fusion.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/h2\u003e\nPer preservare le qualità aromatiche e la vivacità delle bollicine, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve Grand Cru - De Sousa\u003c\/strong\u003e va conservato con cura. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C costanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia lontana da fonti luminose dirette, poiché la luce può alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia coricata, così da tenere il tappo a contatto con il vino e preservarne l’elasticità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato in un luogo fresco e con un buon grado d’umidità, questo Champagne può affinarsi per diversi anni, sviluppando sfumature più complesse e un bouquet ancora più affascinante.","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414783979859,"sku":"C07-D005-0-05_D000","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-reserve-grand-cru-de-sousa.jpg?v=1764409060","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-reserve-grand-cru-de-sousa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}