{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon-astucciato","title":"Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)\u003c\/strong\u003e è il simbolo dell’eleganza e dell’equilibrio firmati dalla storica Maison Billecart-Salmon, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore della Champagne. Questo Champagne rappresenta alla perfezione la filosofia della casa: tradizione, precisione e ricerca della massima freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un assemblaggio meticoloso di tre vitigni tipici della regione — \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e — provenienti dai migliori vigneti della Vallée de la Marne, della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Ogni uva contribuisce con la propria personalità: struttura e profondità dal Pinot Noir, finezza dallo Chardonnay, morbidezza e frutto dal Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con il tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), lo Champagne Brut Réserve si distingue per un perfetto equilibrio tra vivacità e armonia. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina a lungo sui propri lieviti, sviluppando complessità e una trama di bollicine finissime, segno distintivo della grande cura dedicata in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve\u003c\/strong\u003e è una cuvée sans année, ovvero non legata a una singola vendemmia, ma ottenuta dall’assemblaggio di più annate accuratamente selezionate. Questo consente alla Maison di mantenere costante il profilo gustativo nel tempo. Le uve provengono da raccolti caratterizzati da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche, ideali per preservare il perfetto equilibrio tra acidità e maturazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene separatamente per varietà e per parcella, con fermentazione a temperatura controllata, così da preservare la purezza aromatica dell’uva. Segue la seconda fermentazione in bottiglia con affinamento di circa \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo superiore alla media per la categoria, che contribuisce alla sua complessità e persistenza. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e è calibrato per valorizzare la freschezza naturale e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per l’eleganza e la delicatezza aromatica, offerte in perfetto equilibrio da un sorso teso, cremoso e persistente. Di seguito le principali caratteristiche sensoriali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da una \u003cstrong\u003ebollicina finissima e continua\u003c\/strong\u003e che testimonia la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato e complesso: note di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera si intrecciano a sentori di fiori di campo, agrumi e lievi accenni di brioches e nocciola tostata, frutto dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, fresco e sottile, con una sorprendente sensazione di equilibrio tra acidità e morbidezza. La \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevolmente minerale, con un finale che richiama le sfumature agrumate e tostate percepite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Champagne è perfetto come aperitivo e compagno ideale di piatti leggeri e di mare. Si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etartare di salmone o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a crosta fiorita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e fine effervescenza lo rendono anche un magnifico Champagne da tutto pasto, capace di esaltare piatti a base di verdure o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le sue caratteristiche, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon (astuccio)\u003c\/strong\u003e nel modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere costante tra 10°C e 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e tenere in orizzontale per mantenere umido il tappo e preservare l’integrità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Champagne può evolvere in bottiglia per diversi anni, arricchendosi di note più morbide e complesse che ne amplificano la profondità e la finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414782603603,"sku":"C07-B027-0-05A_D002","price":66.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon-astucciato.jpg?v=1764409037","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon-astucciato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}