{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-noirs-verzy-grand-cru-l-ineffable-2017-mouzon-leroux","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux\u003c\/strong\u003e è un’etichetta che rappresenta alla perfezione l’eleganza e la purezza dello stile artigianale della maison \u003cstrong\u003eMouzon Leroux\u003c\/strong\u003e. Siamo nel cuore della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, nel prestigioso cru di \u003cstrong\u003eVerzy\u003c\/strong\u003e, terroir d’eccellenza per la coltivazione del Pinot Noir, l’unica varietà utilizzata per questo Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \u003cem\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e significa “bianco da uve nere” e indica uno Champagne ottenuto esclusivamente da Pinot Noir vinificato in bianco, ossia senza contatto con le bucce. “Brut Nature” invece segnala un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, quindi nessuna aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. Il risultato è un vino autentico e trasparente, in grado di esprimere con sincerità il carattere del suo terroir. Questo Champagne nasce da un rigoroso lavoro in vigna e da una vinificazione secondo il metodo champenoise, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia per lo sviluppo naturale delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da una primavera precoce seguita da un’estate più fresca e piovosa, che ha portato a una maturazione equilibrata delle uve. A Verzy, il Pinot Noir ha raggiunto un perfetto bilanciamento tra concentrazione aromatica e freschezza. Questa combinazione di fattori ha permesso a Mouzon Leroux di ottenere un vino di straordinaria finezza e tensione, capace di evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di \u003cstrong\u003e'L’Ineffable'\u003c\/strong\u003e parte da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Circa il 25% del mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, mentre la parte restante in acciaio inox, equilibrio che contribuisce a dare profondità e struttura al vino senza appesantirlo. Dopo sei mesi di affinamento sui propri lieviti, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione secondo il metodo classico, dove rimane in sosta per circa \u003cstrong\u003ecinque anni\u003c\/strong\u003e. La sboccatura avviene senza aggiunta di solfiti né di dosaggio zuccherino, dando vita a uno Champagne \u003cstrong\u003epuro e verticale\u003c\/strong\u003e, prodotto in poco più di 1100 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e'L’Ineffable' 2017 rivela l’anima autentica del Pinot Noir di Verzy, con una straordinaria complessità aromatica e una texture raffinata. Un vino che conquista per equilibrio e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi ramati. Le bollicine sono finissime e persistenti, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, si apre su note di \u003cstrong\u003efrutta secca, agrumi maturi e crosta di pane\u003c\/strong\u003e, con accenni di miele e nocciola. Con l’aerazione emergono sfumature minerali e un tocco floreale che ne ampliano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003eteso, asciutto e profondo\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra freschezza acida e sensazioni più morbide. Il sorso è dinamico e sapido, con una chiusura lunga e pulita che lascia ricordi minerali e agrumati. La persistenza gustativa conferma la qualità della lavorazione e l’autenticità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne è estremamente versatile, ideale per accompagnare una cena raffinata o per valorizzare piatti semplici ma ben eseguiti. Perfetto come aperitivo, dà il meglio di sé a tavola con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e come ostriche e tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pesce bianco\u003c\/strong\u003e al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche delicate\u003c\/strong\u003e o pollame;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e di media intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo profilo secco, è un ottimo compagno anche per piatti vegetariani con note sapide o affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la freschezza e la complessità aromatica di questo Champagne, è importante rispettare alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12°C, stabile e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio, lontano da luce diretta e fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia preferibilmente orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una tenuta ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru 'L’Ineffable' 2017 - Mouzon Leroux può essere gustato subito per apprezzarne la vitalità e l’energia, ma rivela nuove sfumature anche dopo qualche anno di affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776082771,"sku":"C07-M048-2017-05_D000","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-noirs-verzy-grand-cru-l-ineffable-2017-mouzon-leroux.jpg?v=1764408969","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-nature-blanc-de-noirs-verzy-grand-cru-l-ineffable-2017-mouzon-leroux","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}