{"product_id":"champagne-brut-nature-1er-cru-terre-des-moines-2017-vadin-plateau","title":"Champagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/strong\u003e è un'espressione autentica e raffinata del territorio di Cumières, nel cuore della Champagne. Si tratta di un \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e, varietà che in questa zona raggiunge livelli di grande complessità e carattere. \nProdotto dalla \u003cstrong\u003emaison familiare Vadin-Plateau\u003c\/strong\u003e, attiva dal 1785, questo Champagne incarna la filosofia artigianale di una produzione sostenibile e di grande precisione. La versione “Brut Nature” denota l’assenza di zuccheri aggiunti alla sboccatura, mettendo in risalto la purezza e la verità del frutto. \nCome tutti gli Champagne, nasce dal \u003cstrong\u003emetodo champenoise (o metodo classico)\u003c\/strong\u003e: una seconda fermentazione in bottiglia, durante la quale si formano naturalmente le bollicine e il vino matura lentamente sui propri lieviti, acquisendo complessità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 in Champagne è stata segnata da un clima contrastato: una primavera mite e precoce ha favorito una buona fioritura, seguita da un’estate calda e asciutta. A Cumières, il Pinot Meunier ha beneficiato di un’eccellente maturazione, regalando vini equilibrati, di grande tensione acida e profondità aromatica. Questo \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e si distingue per nitidezza, freschezza e precisione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo il metodo classico: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e4 anni\u003c\/strong\u003e, per sviluppare struttura e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio \u003cstrong\u003ezero\u003c\/strong\u003e (Brut Nature), che lascia emergere la mineralità e la purezza dell’uva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl risultato è uno Champagne essenziale e sincero, dove il terroir si esprime in tutta la sua eleganza, senza alcuna aggiunta zuccherina a mascherarne le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da una trama di bollicine finissime e persistenti, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una grande cura in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato, con note di \u003cstrong\u003epera matura, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Emergono accenni minerali e una leggera sfumatura di nocciola tostata, che raccontano la profondità del Pinot Meunier e l’affinamento prolungato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003eteso, secco e vibrante\u003c\/strong\u003e, dominato da una spiccata freschezza salina e da un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Le bollicine sono cremose, perfettamente integrate, e accompagnano un finale lungo e pulito, dal carattere agrumato e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne si sposa magnificamente con piatti raffinati ma anche con proposte semplici che ne valorizzino l’eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e carpacci di pesce crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e volatili, magari con leggere salse al limone o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua vibrazione minerale e il profilo secco lo rendono ideale anche come \u003cstrong\u003eaperitivo d’autore\u003c\/strong\u003e, perfetto per aprire una cena importante o per un regalo di grande classe.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio questo Champagne e mantenerne intatta la freschezza, è importante seguire alcune semplici regole:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante e priva di sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia lontano da fonti luminose dirette, in un ambiente buio o in una cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia va conservata in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPur essendo già pronto da bere, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature 1er Cru 'Terre Des Moines' 2017 - Vadin - Plateau\u003c\/strong\u003e può evolvere ulteriormente in bottiglia per alcuni anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e armoniose.","brand":"Vadin-Plateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414773395795,"sku":"C07-V002-2017-05_D000","price":91.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-1er-cru-terre-des-moines-2017-vadin-plateau.jpg?v=1764408921","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-nature-1er-cru-terre-des-moines-2017-vadin-plateau","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}