{"product_id":"champagne-brut-millesime-2015-mumm-astuccio","title":"Champagne Brut 'Millésimé' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut 'Millésimé' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut “Millésimé” 2015 - G.H. Mumm\u003c\/strong\u003e è un’espressione elegante e autentica del savoir-faire di una delle più rinomate maison di Champagne, fondata a Reims nel 1827. Questo Millésimé nasce esclusivamente da uve dell'annata 2015, una scelta che segna la sua unicità, poiché solo le migliori vendemmie vengono dichiarate \"millesimate\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nL’assemblaggio prevede una prevalenza di \u003cstrong\u003ePinot Noir (72%)\u003c\/strong\u003e proveniente dai Grand Crus della Montagne de Reims, che dona struttura e intensità, unita a un \u003cstrong\u003eChardonnay (28%)\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs, responsabile dell’eleganza e della finezza aromatica. Come tutti gli Champagne, è prodotto con il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (metodo classico), che prevede la seconda fermentazione in bottiglia per creare bollicine fini e persistenti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2015 è stato un anno di eccezionale qualità nella Champagne, caratterizzato da un'estate calda e soleggiata, ma equilibrata da notti fresche che hanno preservato acidità e complessità aromatica. Le uve di questa vendemmia si sono presentate perfettamente mature, con grappoli sani e concentrazione ideale di zuccheri e aromi. Il risultato è uno Champagne maturo, ricco e armonioso, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dello \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Millésimé' 2015 - G.H. Mumm\u003c\/strong\u003e segue la rigorosa tradizione del metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia e una lunga sosta sui lieviti per almeno 5 anni. Questo affinamento arricchisce la struttura del vino e regala note di pasticceria e nocciola tostata. Il \u003cstrong\u003edosaggio\u003c\/strong\u003e – cioè la piccola aggiunta di zucchero a fine processo – è contenuto, mantenendo un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con vivaci riflessi ambrati. Le bollicine, fini e persistenti, testimoniano la cura e la qualità della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet complesso e seducente, dove si alternano note di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi e accenni di frutta secca. Con l’ossigenazione emergono tocchi di brioche e miele, segno dell’importante affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno, equilibrato e vibrante. Il Pinot Noir regala corpo e profondità, mentre lo Chardonnay assicura eleganza e freschezza. Il finale è lungo, minerale e persistente, con una piacevole sensazione cremosa data dalla finissima effervescenza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut 'Millésimé' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è estremamente versatile e ideale per brindisi importanti, ma anche per accompagnare l’intero pasto. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche, frutti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di pesce, risotti ai crostacei o piatti con burro e limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come il pollame alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle, come il Brie o il Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche un’ottima scelta per aperitivi raffinati o serate di festa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Champagne Brut 'Millésimé' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le sue qualità. \nSi consiglia di:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in luogo fresco e buio, a una \u003cstrong\u003etemperatura costante tra 10 e 12°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare fonti di luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, questo Millésimé può maturare ulteriormente per diversi anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.","brand":"G.H. Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414626201939,"sku":"C07-G001-2015-05A_D001","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-millesime-2015-mumm-astuccio.jpg?v=1764408374","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-millesime-2015-mumm-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}