{"product_id":"champagne-brut-millesimato-2016-taittinger","title":"Champagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più raffinate della celebre maison francese Taittinger, sinonimo di eleganza e tradizione nel mondo dello champagne. Questa cuvée millesimata proviene esclusivamente da uve della vendemmia 2016, selezionate dai migliori vigneti della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. \nRealizzato secondo il tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e – o metodo classico – che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, questo Champagne offre un equilibrio unico tra freschezza, struttura e complessità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 in Champagne è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolari. Dopo una primavera piovosa, l’estate ha portato sole pieno e temperature elevate, favorendo la perfetta maturazione delle uve. Il risultato è un millesimato che unisce intensità e purezza, con note fruttate molto definite e una vibrante acidità, tipica dei grandi Champagne destinati a un lungo invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/strong\u003e è ottenuto prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da Grand e Premier Cru accuratamente selezionati. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza del frutto, seguita da una lenta \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e (rifermentazione in bottiglia). \nIl vino rimane sui lieviti per almeno 5 anni, periodo in cui sviluppa complessità e finezza. Il \u003cem\u003edosaggio\u003c\/em\u003e (aggiunta di una piccola quantità di zucchero dopo la sboccatura) è contenuto, per mantenere un profilo equilibrato e secco, tipico dello stile “Brut” di Taittinger.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/strong\u003e è un vino capace di sedurre al primo sguardo e di conquistare al primo sorso, grazie a un perfetto equilibrio tra freschezza e armonia.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore dorato chiaro e riflessi brillanti. Le bollicine sono \u003cstrong\u003emolto fini e persistenti\u003c\/strong\u003e, segno di un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e complesso: spiccano note di frutta bianca matura, agrumi canditi, fiori d’acacia e lievi accenti minerali che rimandano al gesso dei suoli della Côte des Blancs. Un bouquet raffinato che racconta l’identità del terroir e la precisione stilistica della Maison.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta fresco, cremoso e perfettamente bilanciato. La struttura avvolgente e le note di agrumi e brioche si fondono in un finale lungo e sapido, di grande persistenza. La \u003cstrong\u003efine effervescenza\u003c\/strong\u003e dona vivacità e rende ogni sorso elegante e piacevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è ideale come protagonista di aperitivi sofisticati o pranzi importanti. Grazie alla sua freschezza e complessità, è perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al forno o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e risotti ai funghi o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come champagne da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la struttura e la ricchezza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere inalterate le qualità di questo millesimato è essenziale conservarlo con cura:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 14°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare esposizione diretta a fonti luminose; la luce può alterare i profumi e il colore del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nConservato in modo corretto, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millesimato 2016 - Taittinger\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e una cremosità ancora più avvolgente al palato.","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414705434963,"sku":"C07-T001-2016-05A","price":90.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-millesimato-2016-taittinger.jpg?v=1764408832","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-millesimato-2016-taittinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}