{"product_id":"champagne-brut-les-folies-de-la-marquetterie-taittinger","title":"Champagne Brut 'Les Folies de la Marquetterie' - Taittinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut 'Les Folies de la Marquetterie' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Les Folies de la Marquetterie\" - Taittinger\u003c\/strong\u003e nasce dalle storiche colline di Pierry, nel cuore della Champagne, zona celebre per i suoi terreni calcarei e ricchi di pietrisco che regalano mineralità e finezza al vino. È prodotto dalla prestigiosa \u003cstrong\u003eMaison Taittinger\u003c\/strong\u003e, una delle più antiche e rinomate della regione, famosa per la fedeltà al metodo tradizionale champenoise — ossia la rifermentazione in bottiglia che dona allo Champagne la sua inconfondibile effervescenza e complessità. \nQuesto Brut rappresenta la filosofia della Maison: eleganza, equilibrio e un legame profondo con il terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provengono dai vigneti che circondano il castello “Les Folies de la Marquetterie”. Le vendemmie avvengono a mano, con una selezione meticolosa dei grappoli al giusto grado di maturazione. Le annate sono caratterizzate da un clima tipico della Champagne: inverni freddi, estati temperate e un’importante escursione termica, fattori che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e la perfetta acidità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene parte in acciaio e parte in legno, una scelta che amplia la struttura e aggiunge sfumature di morbidezza. Dopo l’assemblaggio, lo Champagne matura per circa \u003cstrong\u003e5-6 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e in cantina, periodo in cui sviluppa la sua raffinata cremosità e la finezza della bollicina. Il “dosage Brut”, ovvero l’aggiunta di una piccola quantità di zucchero prima della chiusura finale, è equilibrato per esaltare freschezza e rotondità senza coprire la purezza del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Folies de la Marquetterie\" - Taittinger si distingue per la sua armonia sensoriale, che si esprime con eleganza in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nDal calice emerge un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati, tipico delle cuvée a prevalenza di Pinot Noir. Le bollicine sono fitte e sottili, indice di qualità e lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e affascinante: si riconoscono note di frutta matura, pesca e albicocca, seguite da sfumature di brioche, miele e un tocco di mandorla tostata. Con l’ossigenazione si percepiscono delicati accenti speziati e minerali che testimoniano la firma della Maison Taittinger.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta equilibrato e avvolgente, con una \u003cstrong\u003emorbida cremosità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una freschezza vivace. La struttura del Pinot Noir conferisce corposità, mentre lo Chardonnay dona eleganza e una lunga persistenza gustativa dal finale minerale e agrumato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut 'Les Folies de la Marquetterie' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Champagne accompagna una grande varietà di piatti. \nPerfetto come aperitivo, trova espressione ideale anche a tavola, accanto a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei come astice e scampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o pollame al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica dai toni agrodolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura lo rende uno Champagne “da pasto” completo, capace di esaltare portate eleganti e articolate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut 'Les Folies de la Marquetterie' - Taittinger\u003c\/strong\u003e, bastano pochi ma fondamentali accorgimenti per mantenerne intatta la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10°C e 12°C, lontano da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in ambiente buio, poiché la luce può alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe ben conservato, questo Champagne può evolvere per diversi anni, arricchendosi di note più mature e complesse senza perdere la sua vibrante freschezza.","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414625644883,"sku":"C07-T001-0-05A_D002","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-les-folies-de-la-marquetterie-taittinger.jpg?v=1764408362","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-les-folies-de-la-marquetterie-taittinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}