{"product_id":"champagne-brut-intuition-legras-et-haas","title":"Champagne Brut 'Intuition' - Legras et Haas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut 'Intuition' - Legras et Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Intuition\" - Legras et Haas\u003c\/strong\u003e è un perfetto esempio della raffinatezza e dell’equilibrio che contraddistinguono le migliori cuvée della Côte des Blancs. Prodotto dalla storica \u003cstrong\u003eMaison Legras et Haas\u003c\/strong\u003e, situata ad Avize, nel cuore della regione dello Champagne, questo vino nasce dall’unione sapiente dei tre vitigni classici del territorio: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. È realizzato secondo il tradizionale \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e – noto anche come metodo classico – che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, conferendo al vino la sua caratteristica finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata dello Champagne Brut \"Intuition\" rappresenta l’espressione autentica del suo territorio. Le uve provengono da vigneti selezionati, dove il clima fresco e i suoli gessosi favoriscono maturazioni equilibrate e una spiccata mineralità. Le condizioni di vendemmia sono monitorate con cura per mantenere la giusta acidità naturale, indispensabile per dare vivacità alla bollicina e lunga prospettiva di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice delle uve, la prima fermentazione avviene in acciaio inox, mantenendo intatta la purezza aromatica dei vitigni. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – ossia la seconda fermentazione in bottiglia – con un affinamento sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003etre anni\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti arricchisce il profilo aromatico e regala una texture cremosa e avvolgente. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e finale, equilibrato e mai invadente, valorizza freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \"Intuition\" - Legras et Haas è un vino che conquista per eleganza e finezza, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di una rifermentazione curata e di una maturazione prolungata sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato e complesso, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e accompagnate da sfumature di pane tostato e mandorla fresca. L’insieme è armonioso e invitante, con sensazioni che evolvono nel bicchiere rivelando la mano esperta della Maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e vivace, con una struttura elegante e una piacevole sapidità. Le bollicine, fini e persistenti, esaltano la freschezza del sorso e lasciano in chiusura una lunga scia minerale. È uno Champagne che combina freschezza, precisione e una bevibilità irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut 'Intuition' - Legras et Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Champagne si presta a molti abbinamenti gastronomici. È ideale per i brindisi e gli aperitivi eleganti, ma si esprime al meglio anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come ostriche, carpacci di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e o molluschi, anche in preparazioni semplici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture leggere\u003c\/strong\u003e e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi raffinati\u003c\/strong\u003e come risotti ai frutti di mare o alla crema di limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto anche con \u003cstrong\u003eformaggi freschi e a pasta molle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut 'Intuition' - Legras et Haas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità dello Champagne Brut \"Intuition\" - Legras et Haas, è fondamentale conservarlo in modo corretto. La \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e di conservazione è compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, stabile e costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvita l’esposizione diretta alla \u003cstrong\u003eluce\u003c\/strong\u003e, sia naturale che artificiale, per proteggere il vino dai processi ossidativi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserva le bottiglie in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, così che il tappo resti umido e mantenga la tenuta perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTieni lo Champagne in un \u003cstrong\u003eambiente privo di vibrazioni\u003c\/strong\u003e e con umidità controllata, attorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto per essere goduto sin da subito, lo Champagne Brut \"Intuition\" può evolvere felicemente per alcuni anni, accentuando le sue note tostate e la profondità aromatica tipica delle cuvée di pregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Legras et Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414623580499,"sku":"C07-L031-0-05_D000","price":49.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-intuition-legras-et-haas.jpg?v=1764408325","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-intuition-legras-et-haas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}