{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tx20-bollinger","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, realizzata esclusivamente con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti dai migliori cru della Montagne de Reims. Questa scelta riflette la filosofia della storica \u003cem\u003eMaison Bollinger\u003c\/em\u003e, da sempre legata a uno stile ricco, strutturato e profondo. \nNasce con il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e – o metodo classico – che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, responsabile della sua finissima effervescenza e della complessità aromatica che ne caratterizza il profilo sensoriale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata alla base dello Champagne Brut Blanc de Noirs ‘TX20’ si distingue per un clima equilibrato, con una maturazione perfetta delle uve di Pinot Nero. Escursioni termiche tra giorno e notte e una vendemmia attentamente selettiva hanno consentito di ottenere grappoli sani e aromaticamente intensi. Il risultato è uno Champagne di grande equilibrio, capace di fondere eleganza e forza espressiva, come nel più autentico stile Bollinger. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo segue fedelmente le regole del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una pressatura soffice che estrae solo il “mosto fiore”, il vino base fermenta in parte in piccole botti di rovere, elemento che dona struttura e complessità. La rifermentazione avviene in bottiglia e la lunga sosta sui lieviti – di oltre cinque anni – arricchisce il profilo aromatico con note di crosta di pane e nocciola tostata. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, perfettamente calibrato, esalta la pulizia e la precisione del sorso. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, lo Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ambrati che raccontano il carattere del Pinot Nero. Le \u003cstrong\u003ebollicine sono fini, regolari e persistenti\u003c\/strong\u003e, segno di una lunga maturazione e di grande cura nella presa di spuma. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e sofisticato: emergono profumi di mela cotogna, agrume maturo e mandorla, con cenni di miele e brioche. La sinergia tra frutto e note tostate è uno dei tratti distintivi dello stile Bollinger, che qui trova un perfetto equilibrio tra potenza e ricercatezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è pieno e cremoso, con un’elegante struttura sostenuta da una freschezza vibrante. Il finale si distende su tonalità minerali e frutti rossi delicati, lasciando una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e. È uno champagne che conquista per la sua profondità e per la pulizia del sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger\u003c\/h2\u003e \nPerfetto per una cena importante o un brindisi di classe, questo Champagne si abbina con naturalezza a piatti ricchi ma raffinati. \nIdeale in accompagnamento a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003evolatili arrosto, come faraona o quaglia;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di funghi porcini o tartufo nero;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati ma non troppo piccanti.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende anche un eccellente vino da meditazione, da sorseggiare lentamente per coglierne ogni sfumatura. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire poche ma fondamentali regole: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia tra 10 e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio, poiché la luce può alterare aromi e colore;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn perfette condizioni di conservazione, lo Champagne Brut Blanc de Noirs 'TX20' - Bollinger può evolvere per diversi anni, sviluppando ulteriori note di complessità e profondità gustativa.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414662082899,"sku":"C07-B034-0-05_D000","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tx20-bollinger.jpg?v=1764408736","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tx20-bollinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}