{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-second-skin-ruinart","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs ''second skin'' - Ruinart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza più autentica della Maison Ruinart, la più antica casa di Champagne, fondata a Reims nel 1729. Si tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè di uno Champagne prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà che regala eleganza, freschezza e note agrumate inconfondibili. \nL’espressione “\u003cem\u003esecond skin\u003c\/em\u003e” identifica il nuovo involucro che sostituisce la tradizionale confezione: un packaging sostenibile, realizzato in carta riciclabile, che aderisce come una seconda pelle alla bottiglia, simbolo dell’impegno della Maison verso un approccio più rispettoso dell’ambiente. \nCome da tradizione, la rifermentazione in bottiglia avviene seguendo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e — o \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e — che prevede una seconda fermentazione all’interno della stessa bottiglia, sviluppando le caratteristiche bollicine fini e persistenti tipiche dei grandi Champagne.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Chardonnay provengono principalmente dai crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, zone celebri per la qualità e la mineralità dei loro terreni gessosi. L’annata si distingue per un clima equilibrato, capace di portare a maturazione acini ricchi di aromi e di acidità naturale, base perfetta per uno Champagne dalla grande freschezza e longevità. Ne risulta un vino limpido, vivace e armonioso, che rispecchia in pieno lo stile elegante e luminoso della Maison Ruinart.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e.\nDopo la prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di zuccheri e lieviti per la seconda fermentazione. L’affinamento sui lieviti dura mediamente \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale lo Champagne sviluppa complessità aromatica e texture cremosa. Il dosaggio finale è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, ma con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere lo Champagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi dorati. Le bollicine, finissime e continue, formano una corona persistente, segno distintivo di qualità e lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto si apre su un bouquet fresco e raffinato, dominato da note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e maturi, fiori bianchi e sentori di frutta a polpa bianca, come pesca e mela verde. Con l’aerazione emergono sfumature di mandorla, brioche e gesso, che richiamano la mineralità del suolo da cui provengono le uve.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela equilibrio e precisione: la freschezza dello Chardonnay si accompagna a una cremosità setosa che avvolge il sorso. La bollicina è sottile e vivace, contribuendo a una \u003cstrong\u003epersistenza elegante e lunga\u003c\/strong\u003e, con un finale agrumato e leggermente salino, tipico degli Champagne di grande classe.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne esprime al meglio la sua eleganza a tavola. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, si abbina magistralmente con piatti leggeri e delicati. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o tartare di tonno e salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche un ottimo compagno di cucina vegetariana e di piatti con note agrumate o speziate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart\u003c\/h2\u003e\nPer preservare le qualità di questo Champagne è importante seguire alcune semplici regole:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantieni la bottiglia tra i 10 e i 14°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conserva in un luogo buio o con illuminazione soffusa, poiché la luce può alterare gli aromi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tieni la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca la tenuta perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe ben conservato, lo Champagne Brut Blanc de Blancs “second skin” - Ruinart può evolvere piacevolmente per alcuni anni, accentuando le note di frutta matura e pan brioche. Tuttavia, per apprezzarne appieno la freschezza e la purezza del suo Chardonnay, è consigliabile degustarlo entro 3-5 anni dall’acquisto.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414650581331,"sku":"C07-R024-0-05A_D002","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-second-skin-ruinart.jpg?v=1764408629","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-second-skin-ruinart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}