{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-ruinart","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione della storica \u003cstrong\u003eMaison Ruinart\u003c\/strong\u003e, la più antica casa di Champagne, fondata a Reims nel 1729. Questo spumante nasce esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti dai migliori cru della \u003cem\u003eCôte des Blancs\u003c\/em\u003e e della \u003cem\u003eMontagne de Reims\u003c\/em\u003e, due aree vocate per donare eleganza, freschezza e mineralità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato secondo il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), lo Champagne Blanc de Blancs - Ruinart vive una doppia fermentazione in bottiglia che ne sviluppa le inconfondibili bollicine fini e persistenti. Ogni dettaglio, dalla selezione delle uve al lungo affinamento nelle antiche crayères, le cave sotterranee di gesso tipiche della Champagne, contribuisce a creare una cuvée di grande purezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/strong\u003e è una cuvée non millesimata, ottenuta da diverse annate di Chardonnay per garantire uno stile costante nel tempo. Le annate selezionate derivano da vendemmie equilibrate, con un clima fresco e un'ottima maturazione delle uve, indispensabile per mantenere la vivacità aromatica e il carattere minerale tipico della Maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il metodo classico: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino affronta una seconda fermentazione in bottiglia, responsabile della formazione naturale delle bollicine. L'affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle crayères, dove la temperatura costante e l’umidità controllata favoriscono uno sviluppo aromatico complesso e un perlage di grande finezza. Il dosaggio finale è calibrato per offrire equilibrio tra freschezza e morbidezza, con un tenore zuccherino tipico di un \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per eleganza, precisione e luminosità: lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/strong\u003e è la più pura espressione dello stile della Maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo dorato chiaro con riflessi verdi. Il perlage, sottile e continuo, testimonia la qualità della rifermentazione e l’accurata maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si distinguono profumi di agrumi maturi, pesca bianca e fiori di acacia, accompagnati da delicate note di nocciola e brioche. Con l’aerazione emergono sentori minerali e un tocco di mandorla fresca che definiscono il carattere dello Chardonnay di Ruinart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è setoso e vibrante, con una freschezza spiccata che esalta la purezza del frutto. Le bollicine sono finissime e cremose, l’equilibrio fra acidità e morbidezza impeccabile. Il finale presenta una persistenza lunga, elegante e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne è perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati. La sua freschezza lo rende ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di tonno o orata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostriche, crostacei e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di carne bianca e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani delicati, come risotto agli asparagi o verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito come aperitivo, regala un’esperienza sensoriale completa, ma si esprime al meglio a tavola, accompagnando la cucina gourmet e i sapori più autentici del mare e della terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte la freschezza e la complessità dello \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in condizioni ottimali. Segui queste indicazioni pratiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante nel tempo, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conserva la bottiglia al riparo dalla luce diretta; l’esposizione eccessiva può alterare i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e preferibilmente coricata, in modo che il tappo resti umido e mantenga la tenuta ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, lo Champagne può evolvere per alcuni anni, acquisendo sfumature più morbide e complesse senza perdere la sua tipica freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414650450259,"sku":"C07-R024-0-05A_D001","price":84.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-ruinart.jpg?v=1764408627","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-ruinart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}