{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-rsrv-2015-g-h-mumm-astuccio","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del savoir-faire della storica \u003cstrong\u003eMaison G.H. Mumm\u003c\/strong\u003e, una delle più antiche case produttrici di Champagne, fondata nel 1827 a Reims. Questo vino nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti esclusivamente dal \u003cem\u003eGrand Cru di Cramant\u003c\/em\u003e, nel cuore della Côte des Blancs, un terroir d’eccellenza noto per il suo suolo gessoso e per il microclima capace di esaltare mineralità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e – ossia la rifermentazione in bottiglia tipica dello Champagne – questo Blanc de Blancs rappresenta la quintessenza della purezza e della raffinatezza, offrendo una bollicina fine e persistente, simbolo di perfetto equilibrio tra tradizione e precisione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e è ricordata dagli esperti come una vendemmia di grande qualità in Champagne. Le condizioni climatiche equilibrate, con un’estate calda e asciutta seguita da piogge benefiche a fine agosto, hanno favorito una maturazione ottimale dello Chardonnay. I grappoli raccolti a Cramant hanno espresso grande concentrazione aromatica e freschezza naturale, elementi che si ritrovano in ogni sorso di questo millesimato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 viene prodotto con \u003cstrong\u003efermentazione in bottiglia secondo il metodo classico\u003c\/strong\u003e, mantenendo il vino a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003etre anni\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo si sviluppano complessità e cremosità, mentre il dosaggio di \u003cstrong\u003e6 grammi per litro\u003c\/strong\u003e (definito “Brut”) assicura equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. Un affinamento meticoloso che dà vita a uno Champagne profondo e armonioso, capace di conquistare già oggi ma con ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, lo Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio) si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato chiaro\u003c\/strong\u003e dalle sfumature brillanti. La spuma è vivace e le bollicine, fini e regolari, risalgono con grazia, segno distintivo di lunga sosta sui lieviti e di perfetta effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con eleganza su note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e accenni di \u003cem\u003ecrosta di pane\u003c\/em\u003e, tipici dell’affinamento. Emergono poi tocchi minerali e sentori delicati di frutta secca che raccontano il carattere raffinato dello Chardonnay di Cramant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, cremoso e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. Le bollicine sottili accompagnano un sorso teso e avvolgente, dove spiccano equilibrio e persistenza. Il finale è lungo e minerale, con un ritorno piacevole di mandorla e agrumi che invita al prossimo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Champagne è ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare piatti di pesce e cucina gourmet. Si consiglia di abbinarlo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e o ostriche, per valorizzare la freschezza minerale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/strong\u003e con agrumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePietanze a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, come scampi e aragoste;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotti delicati\u003c\/strong\u003e o primi con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini per un abbinamento elegante e insolito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta perfetta anche come aperitivo di classe o per accompagnare un \u003cem\u003eplateau royal\u003c\/em\u003e di frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Blanc de Blancs, è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una \u003cstrong\u003etemperatura costante tra 10 e 12°C\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e gli sbalzi termici, che possono alterare il profumo e la finezza delle bollicine;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreferire un ambiente leggermente umido (circa 70%) e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla qualità dello Chardonnay di Cramant e al lungo affinamento sui lieviti, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' 2015 - G.H. Mumm\u003c\/strong\u003e può evolvere in bottiglia per diversi anni, sviluppando sentori più complessi e armoniosi. È quindi perfetto sia per un piacere immediato sia per chi ama scoprire le sfumature del tempo nei grandi Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"G.H. Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414652318035,"sku":"C07-G001-2015-05A_D002","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-rsrv-2015-g-h-mumm-astuccio.jpg?v=1764408649","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-rsrv-2015-g-h-mumm-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}