{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-nature-laherte-freres","title":"Champagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica e raffinata della denominazione più famosa di Francia, nata nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, zona vocata alla coltivazione dello Chardonnay. La maison Laherte Frères, fondata agli inizi del Novecento e ancora oggi a conduzione familiare, è rinomata per il suo approccio artigianale e rispettoso della natura. Questo Champagne racchiude eleganza, verticalità e un carattere minerale distintivo, frutto di una vinificazione accurata e di un’idea chiara: offrire un vino puro, senza aggiunta di zuccheri, capace di raccontare il territorio nel suo stato più genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e — o \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e — indica il processo tradizionale di rifermentazione in bottiglia che dona allo Champagne la sua caratteristica effervescenza fine e persistente. Un metodo che richiede tempo, precisione e grande competenza, qualità che Laherte Frères incarna pienamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/strong\u003e riflette le condizioni climatiche del suo raccolto. Le vigne, coltivate in regime sostenibile nei pressi di Épernay, beneficiano di un clima fresco con ottime escursioni termiche, fattori che permettono allo Chardonnay di sviluppare profumi agrumati e una struttura equilibrata. Le vendemmie sono manuali, per selezionare solo i grappoli più sani e maturi, destinati a esaltare la purezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in botti di legno di varie dimensioni, che contribuiscono a donare complessità e rotondità. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, lasciando maturare il vino sui propri lieviti per circa 24-36 mesi. Questa lunga sosta dona cremosità e finezza al perlage. Il termine \u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e indica l’assenza totale di dosaggio zuccherino finale: una scelta voluta per preservare l’essenza naturale dello Chardonnay, esaltando freschezza e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs essenziale e contemporaneo, che colpisce per precisione e purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e un perlage di bollicine finissime e persistenti, segno di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e sottile, caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, con richiami di crosta di pane e gesso che ricordano l’origine calcarea dei suoli. Emergono anche sfumature di mandorla e sensazioni minerali che rendono l’insieme raffinato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è teso, fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e una persistenza lunga e piacevolmente salina. Il sorso è limpido e diretto, sostenuto da un’acidità precisa che invita a un nuovo assaggio. Il finale risuona su toni agrumati e gessosi, tipici dello Chardonnay della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo di classe, lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza piatti delicati a base di pesce e crostacei. Si sposa magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce bianco e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua spiccata mineralità e la totale assenza di dosaggio lo rendono ideale anche per piatti vegetariani o pietanze leggere della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo Champagne, è importante rispettare alcune semplici regole di conservazione. Lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Nature - Laherte Frères\u003c\/strong\u003e va riposto in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 10 e i 12 °C, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. La bottiglia deve restare preferibilmente in posizione orizzontale, in modo da mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere, questo Blanc de Blancs può evolvere per alcuni anni in cantina, sviluppando maggiore complessità aromatica e una piacevole morbidezza senza perdere la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414602477907,"sku":"C07-L012-0-05_D000","price":57.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-nature-laherte-freres.jpg?v=1764408168","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-nature-laherte-freres","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}