{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-magnum-ruinart","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei capisaldi della più antica Maison di Champagne, fondata nel 1729 a Reims. È uno Champagne composto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, provenienti in prevalenza dai cru della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, zone rinomate per esprimere la massima eleganza e freschezza di questo vitigno. Il termine “Blanc de Blancs” significa proprio “bianco da uve bianche” e indica una cuvée ottenuta esclusivamente da Chardonnay. \u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eProdotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), questo Champagne effettua la seconda fermentazione in bottiglia, sviluppando così la sua spuma fine e persistente. La versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e esalta ulteriormente la longevità e l’armonia aromatica del vino, grazie al rapporto ideale tra volume e superficie di contatto con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia dello \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/strong\u003e varia in base alle condizioni stagionali, ma ogni annata riflette la filosofia della Maison: garantire costanza e riconoscibilità nel tempo. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, in un'annata caratterizzata da un clima equilibrato e fresco, che consente allo Chardonnay di sviluppare note fruttate sottili e una spiccata acidità naturale, elemento chiave della freschezza tipica dello stile Ruinart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, avviene la rifermentazione in bottiglia, fase durante la quale si formano le pregiate bollicine. Il vino matura per circa \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle storiche crayères, le antiche cave di gesso che mantengono umidità e temperatura costanti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e – ovvero l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero prima della chiusura definitiva – bilancia l'acidità naturale del vino, regalando armonia e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, lo Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo chiaro luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Le bollicine sono fini, continue e perfettamente integrate, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e fresco: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, accompagnate da sentori di agrumi, fiori bianchi e una sottile sfumatura di nocciola e brioche, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione, si rivelano accenni minerali che ampliano la complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato spicca per equilibrio e vivacità. La struttura è fine, con un ingresso cremoso e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e setosa\u003c\/strong\u003e. La freschezza dello Chardonnay accompagna una finale minerale e sapida, di grande pulizia e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo e si esalta con piatti delicati a base di pesce e crostacei. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o caprini leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8–10°C, rivela tutta la sua eleganza e freschezza, rendendolo un compagno versatile anche per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità dello Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart è fondamentale conservarlo nel modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e al riparo da fonti luminose dirette, poiché la luce può alterarne i profumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia va tenuta orizzontale, in modo che il tappo resti a contatto con il vino, mantenendo l’ermeticità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e intorno al 70%, per preservare il sughero ed evitare ossidazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservato in queste condizioni, il \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando una complessità aromatica sempre più affascinante senza perdere la sua innata freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414661296467,"sku":"C07-R024-0-06A_D002","price":212.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-magnum-ruinart.jpg?v=1764408720","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-magnum-ruinart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}