{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-cuvee-de-reserve-2013-magnum-gilmert-bonnet","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione dello Chardonnay in purezza, proveniente esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru della Côte des Blancs, in particolare a Oger, villaggio simbolo di raffinatezza e mineralità. Gilmert-Bonnet è una Maison a conduzione familiare, conosciuta per la sua filosofia artigianale e per la capacità di creare Champagne autentici, capaci di raccontare il terroir e l’annata d’origine. La versione Magnum amplifica la freschezza e la longevità del vino, rendendolo perfetto sia per le grandi occasioni che per un regalo di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2013 è stata caratterizzata da un andamento climatico fresco e tardivo, che ha favorito la maturazione lenta e completa delle uve. Questo si riflette in uno Champagne equilibrato, con note agrumate vibranti e una freschezza che accompagna tutta la degustazione. L’eccellente qualità dell’annata ha permesso di ottenere una struttura fine e una complessità aromatica definita, segno distintivo delle migliori vendemmie di Chardonnay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet\u003c\/strong\u003e segue la tradizione della Maison, con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. Dopo il tiraggio, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia, il vino resta sui lieviti per oltre 8 anni. Questo lungo affinamento dona cremosità e profondità al gusto, oltre a eleganti note di brioche e frutta secca. Il dosaggio “Brut”, con un residuo zuccherino contenuto, mantiene l’armonia tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il colore è giallo dorato pallido con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente, segno di una rifermentazione ben condotta e di un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: si apre con sentori di agrumi maturi e fiori bianchi, seguiti da nuances di frutta a polpa gialla e delicate note tostate, derivanti dal lungo contatto con i lieviti. Emergono poi sfumature di miele e mandorla, che evolvono nel bicchiere conferendo complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e teso, con una bollicina cremosa e perfettamente integrata. La mineralità gessosa tipica del terroir di Oger si lega a una struttura elegante e a una chiusura lunga e salina. L’equilibrio tra acidità e corpo rende lo Champagne dinamico e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Blanc de Blancs è un perfetto compagno per piatti a base di pesce e crostacei, ma sa esaltare anche preparazioni più raffinate. Alcuni abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone con agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScampi al vapore o ostriche fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o al limone e zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle, come un Brie o un Caprino leggero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ottimo anche come aperitivo elegante o per accompagnare antipasti gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare lo Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru 'Cuvée de Réserve' 2013 Magnum - Gilmert-Bonnet\u003c\/strong\u003e, è importante mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante tra i 10 e i 12°C. In queste condizioni, lo Champagne può evolvere in bottiglia per diversi anni, sviluppando note sempre più complesse e avvolgenti. Il formato Magnum, grazie al suo volume maggiore, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, rendendo ogni sorso un’esperienza ancora più equilibrata e longeva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne offre oggi una bevuta pronta, raffinata e piacevole, ma saprà sorprendere chi avrà la pazienza di lasciarlo riposare ancora qualche anno in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Gilmert-Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414656119123,"sku":"C07-G012-2013-06","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-cuvee-de-reserve-2013-magnum-gilmert-bonnet.jpg?v=1764408667","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-cuvee-de-reserve-2013-magnum-gilmert-bonnet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}