{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-2017-louis-roederer","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e è l’espressione più pura dello Chardonnay di casa Roederer, una delle maison più prestigiose della regione della Champagne, in Francia. Prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, coltivate nei rinomati vigneti della Côte des Blancs, questo Champagne rappresenta la quintessenza dello stile elegante e raffinato del produttore. \nNasce interamente con il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (anche detto metodo classico), un processo che prevede una seconda fermentazione in bottiglia — responsabile della creazione del perlage fine e persistente — e un lungo affinamento sui lieviti, che arricchisce il vino di complessità e cremosità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico contrastante: una primavera precoce e calda ha favorito una fioritura rapida, seguita da un’estate soleggiata e asciutta che ha concentrato aromi e struttura nelle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato la freschezza e l’acidità, donando equilibrio e finezza al risultato finale. La vendemmia, rigorosamente manuale, è stata condotta nel momento ideale per garantire la massima espressione aromatica dello Chardonnay.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene per circa l’80% in acciaio inox, al fine di mantenere freschezza e integrità aromatica, mentre il restante 20% fermenta in piccole botti di rovere, che aggiungono eleganza e rotondità al vino. Louis Roederer sceglie di non far svolgere la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e — processo che trasforma l’acidità malica in lattica — per preservare la tensione e la vivacità proprie dello Chardonnay. \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno 60 mesi, prima della sboccatura (la rimozione dei depositi di lieviti). Il dosaggio finale, moderato e calibrato, mantiene un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, attraversata da riflessi dorati e da un perlage estremamente fine e continuo, segno distintivo della lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet aromantico sprigiona delicate note floreali e agrumate, accompagnate da sentori di frutta bianca matura, mandorla fresca e leggere sfumature tostate provenienti dall'affinamento in legno. L’insieme risulta complesso ma perfettamente armonico, elegante e preciso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è vivace ed equilibrato: la freschezza tipica dello Chardonnay si fonde con una struttura cremosa e setosa. Il perlage fine amplifica la sensazione di eleganza e la persistenza finale, lunga e pulita, lascia in bocca una piacevole nota minerale e salina.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare momenti importanti o un brindisi di classe, il \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e si sposa magnificamente con piatti a base di pesce e crostacei. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eostriche e frutti di mare freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e finezza lo rendono ottimo anche come aperitivo elegante o per accompagnare antipasti di mare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo Champagne, è essenziale conservarlo in un ambiente adatto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10°C e 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e lontano da fonti luminose dirette, che potrebbero alterare il vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ermetica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato nelle giuste condizioni, il \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando note più complesse e rotonde senza perdere la sua eleganza e la finezza delle bollicine.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414656053587,"sku":"C07-L041-2017-05","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-2017-louis-roederer.jpg?v=1764408665","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-2017-louis-roederer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}