{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-1er-cru-cuvee-d-origine-sadi-malot","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica e raffinata dello Chardonnay della Montagne de Reims, precisamente del terroir di Villers-Marmery, classificato Premier Cru. Interamente prodotto con uve bianche – come indica la dicitura “Blanc de Blancs” – questo Champagne racconta la finezza e la tensione minerale che caratterizzano la zona. \nLa \u003cstrong\u003eMaison Sadi Malot\u003c\/strong\u003e, realtà familiare attiva da oltre un secolo, coniuga la tradizione vitivinicola con uno stile contemporaneo e rispettoso della natura. La “Cuvée d’Origine” è un omaggio alle radici dell’azienda e al metodo champenoise, il processo di rifermentazione in bottiglia che conferisce allo Champagne la sua eleganza e la tipica vivacità delle bollicine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di questo Champagne riflette l’equilibrio tra freschezza e maturità delle uve di Villers-Marmery. Le vendemmie, condotte a mano per preservare l’integrità dei grappoli, beneficiano di un microclima unico: temperature miti, buona esposizione solare e terreni gessosi che favoriscono mineralità e finezza. Le variazioni climatiche stagionali esaltano la complessità aromatica, conferendo al vino un profilo preciso e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot\u003c\/strong\u003e nasce da sole uve Chardonnay, fermentate in acciaio per preservare purezza e freschezza. Circa il 35% del vino proviene da riserve di annate precedenti, una scelta che dona costanza e profondità gustativa. Dopo la presa di spuma, il vino affina sui lieviti per circa 36 mesi: un periodo che arricchisce il bouquet con sentori di crosta di pane e nocciola. Il dosaggio Brut equilibra perfettamente freschezza e struttura, rendendo questo Champagne versatile e piacevolmente secco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Le bollicine, finissime e persistenti, creano una spuma elegante e cremosa che anticipa la qualità della degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi fragranti di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sfumature tostate e minerali che emergono con l’ossigenazione. La componente di vino di riserva aggiunge complessità, con lievi accenni di burro e mandorla.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e sorprendentemente cremoso\u003c\/strong\u003e. Le bollicine fini accarezzano il palato, mentre la struttura minerale e la piacevole acidità allungano la persistenza gustativa. Il finale è netto e sapido, con richiami agrumati e di pasticceria secca.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo elegante, questo Champagne Blanc de Blancs si presta anche ad accompagnare un intero pasto a base di piatti delicati e raffinati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di mare, ostriche e carpacci di pesce bianco,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esashimi, nigiri o tartare leggere,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di crostacei o risotti agli agrumi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epollame arrosto e formaggi freschi o a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza e pulizia gustativa lo rendono anche un ottimo compagno per una serata conviviale tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru 'Cuvée d'Origine' - Sadi Malot\u003c\/strong\u003e, bastano poche attenzioni per mantenerne intatta la qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare al buio, poiché la luce può alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve restare coricata, così il tappo rimane umido e l’ermeticità è garantita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCorretta la conservazione, questo Champagne potrà evolvere in bottiglia per alcuni anni, sviluppando nuove sfumature di complessità e morbidezza senza perdere freschezza.","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414655594835,"sku":"C07-S000-0-05_D002","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-1er-cru-cuvee-d-origine-sadi-malot.jpg?v=1764408660","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-1er-cru-cuvee-d-origine-sadi-malot","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}