{"product_id":"champagne-brut-aoc-le-vintage-2012-lanson","title":"Champagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson\u003c\/strong\u003e è un millesimato d’eccellenza firmato da una delle maison più storiche della Champagne, fondata nel 1760. Realizzato solo in annate eccezionali, questo vino racconta la filosofia Lanson: freschezza, eleganza e precisione aromatica. L’appellazione \u003cem\u003eAOC Champagne\u003c\/em\u003e garantisce il rispetto del \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e, un processo di rifermentazione in bottiglia che dona allo champagne la sua effervescenza fine e persistente, risultato di una seconda fermentazione e di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2012 è considerata una delle migliori del decennio nella regione dello Champagne. Dopo una primavera difficile, caratterizzata da gelate e piogge, l’estate ha offerto condizioni ideali: giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve. Il risultato è un raccolto di eccellente qualità, con acini piccoli e concentrati, capaci di esprimere una straordinaria combinazione di intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson\u003c\/strong\u003e nasce da un assemblaggio di \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e, selezionati dai migliori cru della Champagne. La fermentazione avviene in acciaio per preservare la purezza del frutto, seguita da una lunga \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 10 anni, che arricchisce il vino di note tostate e di grande complessità. Il dosaggio finale, moderato, mantiene il perfetto equilibrio tra freschezza e profondità, tipico dello stile Lanson, che si distingue anche per la scelta di non effettuare la fermentazione malolattica, al fine di mantenere la vivacità e la tensione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella flûte, il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi ambrati e un perlage finissimo e continuo, segno di lunga maturazione e perfetta presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet si apre con aromi di \u003cem\u003eagrumi canditi\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003emiele d’acacia\u003c\/em\u003e e leggeri accenni di frutta secca. Con l’ossigenazione emergono note più complesse di \u003cem\u003ecrosta di pane\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003enocciola tostata\u003c\/em\u003e, che testimoniano la lunga sosta sui lieviti e l’evoluzione armoniosa di questa cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato ma elegante\u003c\/strong\u003e, con una freschezza viva che accompagna un corpo pieno e bilanciato. Le bollicine, fini e persistenti, esaltano i richiami fruttati e lievemente speziati, lasciando un finale lungo e minerale, dall’ampia persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto champagne millesimato si presta a numerosi abbinamenti di grande classe. È perfetto per una cena elegante, ma anche per un brindisi d’occasione quando si desidera stupire. Si abbina in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei\u003c\/strong\u003e e frutti di mare, in particolare aragosta o gamberi alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce crudo\u003c\/strong\u003e o sushi di alto livello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di carni bianche\u003c\/strong\u003e delicate, come un risotto al tartufo o un pollo alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e ma non troppo intensi, come il Comté o il Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per piatti della cucina contemporanea o fusion, dove la complessità aromatica può trovare armonie originali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Brut AOC 'Le Vintage' 2012 - Lanson\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le qualità. Va riposto in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 10 e i 12°C. La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo e impedire infiltrazioni d’aria. Evita la luce diretta e le vibrazioni, che possono alterare la finezza delle bollicine. Anche se già pronto da bere, questo champagne può evolvere positivamente per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature di miele e frutta secca che ne arricchiscono la complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Lanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414648779091,"sku":"C07-L017-2012-05A","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-aoc-le-vintage-2012-lanson.jpg?v=1764408599","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-aoc-le-vintage-2012-lanson","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}