{"product_id":"champagne-brut-aoc-collection-245-louis-roederer","title":"Champagne Brut AOC 'Collection 245' - Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut AOC 'Collection 245' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC \"Collection 245\" - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e è la nuova tappa del percorso intrapreso dalla storica maison di Reims, punto di riferimento nell’universo dello Champagne. Questo vino segna un'evoluzione naturale della filosofia che ha reso celebre Roederer: offrire uno Champagne autentico, elegante e fedele al suo territorio. \nProdotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e – la rifermentazione in bottiglia che crea le bollicine naturali – unisce tradizione artigianale e innovazione. La denominazione \u003cstrong\u003eAOC Champagne Brut\u003c\/strong\u003e garantisce l’origine controllata e la qualità di ogni bottiglia, simbolo dell’eccellenza francese.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCollection 245\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla 245ª vendemmia della storia della maison, corrispondente all’annata 2020. È stata un’annata complessa ma ricca di personalità: la primavera e l’estate calde hanno dato uve mature, concentrate e di grande purezza aromatica. Louis Roederer ha saputo selezionare i migliori cru di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier per creare un assemblaggio armonioso e profondo, arricchito da una parte significativa di vini di riserva accuratamente affinati in legno.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per tutti gli Champagne: dopo la fermentazione in acciaio e in legno, il vino base viene imbottigliato con lieviti selezionati per la seconda fermentazione. La \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e – cioè la fase in cui si formano le bollicine – avviene in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e4 anni\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento conferisce complessità, cremosità e note tostate. \nIl dosaggio finale è “Brut”, con un contenuto di zucchero contenuto per mantenere la freschezza e l’equilibrio che contraddistinguono la firma Roederer.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, lo Champagne Brut AOC “Collection 245” - Louis Roederer si presenta di un \u003cstrong\u003edorado brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da una fila di bollicine fini e regolari che formano una spuma persistente e vivace.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e raffinato, con sfumature di agrumi canditi, frutta gialla matura e leggere note di nocciola e brioche. Emergono anche delicati sentori minerali e floreali che ne raccontano l’origine e l’equilibrio tra i diversi vitigni.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ampio e strutturato, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la morbidezza. Le \u003cstrong\u003ebollicine fini\u003c\/strong\u003e esaltano la cremosità, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e finale lascia una sensazione di purezza e lunghezza gustativa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut AOC 'Collection 245' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, lo Champagne Brut AOC “Collection 245” - Louis Roederer accompagna con eleganza numerosi piatti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crudi e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana a base di ingredienti freschi e aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle come il Brie o il Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche da gustare da solo come aperitivo, è uno Champagne che regala piacere immediato ma rivela sempre qualcosa di nuovo a ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut AOC 'Collection 245' - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità sensoriali di questo Champagne, è importante rispettare alcune regole di conservazione: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e ideale tra 10° e 12°C, costante e senza sbalzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare lontano da fonti luminose dirette, che possono alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia in orizzontale, così che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta chiusura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLo Champagne Brut AOC “Collection 245” - Louis Roederer può essere apprezzato subito per la sua freschezza o lasciato riposare in cantina per alcuni anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità e morbidezza.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414648090963,"sku":"C07-L041-0-05_D001","price":69.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-aoc-collection-245-louis-roederer.jpg?v=1764408591","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-brut-aoc-collection-245-louis-roederer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}