{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-rsrv-2018-g-h-mumm-astuccio","title":"Champagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza firmata dalla storica maison \u003cstrong\u003eG.H. Mumm\u003c\/strong\u003e, uno dei nomi simbolo della Champagne. Nasce esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti Grand Cru di \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Montagne de Reims, zona rinomata per la qualità dei suoi suoli gessosi e per la capacità di donare vini di grande finezza e carattere. Questo Champagne, realizzato con il tradizionale \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e (noto anche come metodo classico), prevede una seconda fermentazione in bottiglia che dona la sua tipica effervescenza sottile e persistente, simbolo di autenticità e di un savoir-faire tramandato da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e è considerata una vendemmia eccezionale in Champagne. La stagione è stata caratterizzata da un clima regolare e particolarmente favorevole, con un’estate calda e asciutta che ha portato a uve perfettamente mature. Il risultato è un vino dal profilo equilibrato, capace di coniugare potenza e freschezza, esprimendo al meglio la tipicità del Pinot Noir di Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm\u003c\/strong\u003e segue rigorosamente il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia con lunga sosta sui lieviti. Questo Champagne affina per \u003cstrong\u003ealmeno sei anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa aromi complessi di frutta secca e note tostate. Il dosaggio finale, moderato, permette di esaltare la purezza e la struttura del Pinot Noir, regalando un sorso ampio e persistente senza coprire la freschezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e e brillante, attraversato da un perlage fine e continuo, indice di una lunga maturazione e di grande qualità dell’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è profondo e invitante: apre con note di \u003cstrong\u003efrutti a polpa bianca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, cui seguono accenni di miele, agrumi canditi e spezie dolci. Le delicate sfumature minerali tipiche di Verzenay aggiungono eleganza e complessità al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, strutturato ma armonioso. Le bollicine sono fini e cremose, sostengono un gusto deciso, con richiami di frutta rossa, scorza d’arancia e una bella vena gessosa che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo, equilibrato e leggermente sapido, segno distintivo dei migliori Blanc de Noirs della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne si presta a diversi momenti, dall’aperitivo elegante a una cena gourmet. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come ostriche e tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e e pollame delicato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003efunghi o tartufo\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano le sfumature terrose;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e ma non eccessivamente intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza di degustazione completa, è consigliabile servirlo in calici ampi, che permettano di apprezzarne tutta la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio le qualità di questo Champagne, è fondamentale seguire alcune regole semplici ma efficaci:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: mantenere tra i 10°C e i 12°C, costante nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: conservare in un ambiente buio, lontano da fonti luminose e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs 'RSRV' 2018 - G.H. Mumm (astuccio)\u003c\/strong\u003e può evolvere per diversi anni, sviluppando note più morbide e complesse nel tempo, senza perdere la sua straordinaria freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"G.H. Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414605263187,"sku":"C07-G001-2018-05A","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-noirs-rsrv-2018-g-h-mumm-astuccio.jpg?v=1764408189","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-blanc-de-noirs-rsrv-2018-g-h-mumm-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}