{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-terroirs-grand-cru-bonnaire","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante francese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru della prestigiosa \u003cem\u003eCôte des Blancs\u003c\/em\u003e, nel cuore della Champagne. Prodotto dalla storica \u003cstrong\u003eMaison Bonnaire\u003c\/strong\u003e, rinomata per la capacità di valorizzare il carattere più fine e minerale dello Chardonnay, questo vino rappresenta l’espressione autentica dei terroir più vocati della regione. \n\nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e — chiamato anche \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e — che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo, abbinato a un lungo affinamento sui lieviti, regala un perlage raffinato e una complessità aromatica di grande armonia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve utilizzate per lo Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire provengono da vendemmie in cui clima e maturazione delle uve permettono di ottenere equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza naturale. Le estati miti e i suoli gessosi della Côte des Blancs donano al vino freschezza, eleganza e una struttura minerale distintiva, tipica dei migliori Chardonnay della zona. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e con fermentazione iniziale in acciaio inox per preservare la purezza aromatica del frutto. Dopo la presa di spuma, il vino matura sui propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa le delicate note di pane tostato e nocciola tipiche dei grandi Champagne. Il dosaggio finale, \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, mantiene uno stile secco e bilanciato, perfetto per esaltare il carattere minerale e fresco delle uve di origine. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne si distingue per eleganza e precisione. Ogni sorso racconta una storia di equilibrio tra freschezza e cremosità, tipica dei migliori Blanc de Blancs della Maison Bonnaire. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino brillante con riflessi dorati, illuminato da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e che esprime vivacità e raffinatezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Emergono poi delicate sfumature di crosta di pane e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco e vibrante, con acidità ben integrata e una piacevole sapidità minerale. La bollicina cremosa accompagna un finale lungo e pulito, con richiami di frutta secca e note gessose tipiche del terroir della Côte des Blancs. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire\u003c\/h2\u003e \nPerfetto per accompagnare piatti di mare, crudité e antipasti raffinati, questo Champagne valorizza la delicatezza di: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eOstriche, frutti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o al limone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come aperitivo elegante, riesce a trasformare ogni brindisi in un momento di autentico piacere. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di freschezza e complessità di questo Champagne, è importante conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra 10 e 12°C, evitando sbalzi termici che potrebbero compromettere l’effervescenza.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e il vino deve restare al riparo dalla luce diretta, che potrebbe alterarne i profumi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e conservare preferibilmente in orizzontale, per mantenere il contatto del tappo con il vino e preservarne la tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur essendo pronto da bere, lo Champagne Blanc de Blancs Brut 'Terroirs Grand Cru' - Bonnaire può evolvere in bottiglia per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato.","brand":"Bonnaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414597857619,"sku":"C07-B035-0-05_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-terroirs-grand-cru-bonnaire.jpg?v=1764408118","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-terroirs-grand-cru-bonnaire","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}