{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-villeneuve-renneville-1er-cru-lieu-dit-la-croix-soleil-2017-lombard","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica e raffinata dello Chardonnay in purezza, proveniente dal terroir di Villeneuve-Renneville, nella Côte des Blancs, una delle aree più vocate della Champagne. La maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, nota per la sua filosofia artigianale e moderna, valorizza in questa cuvée la mineralità del suolo calcareo e la purezza del vitigno. \nProdotto secondo il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), questo Champagne prende vita da una seconda fermentazione in bottiglia, che crea naturalmente le bollicine, simbolo di eleganza e vitalità. La scelta di non aggiungere dosaggio zuccherino (da cui il termine “Brut Nature”) esalta la trasparenza e la precisione del frutto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL'annata 2017 si è distinta per un andamento climatico contrastato: dopo una primavera precoce, le piogge di maggio e un’estate soleggiata hanno portato a un raccolto equilibrato e concentrato. Le uve Chardonnay di Villeneuve-Renneville hanno beneficiato di escursioni termiche che ne hanno mantenuto profumo e acidità, elementi fondamentali per la creazione di uno Champagne teso e vibrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue con rigore il metodo tradizionale: fermentazione in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica, seguita da una lunga sosta sui lieviti di \u003cstrong\u003ecirca 48 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo tempo di maturazione conferisce maggiore complessità e cremosità al perlage. \nIl \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e (nessuna aggiunta di zucchero alla sboccatura) mette in risalto la purezza minerale del terroir e la personalità dello Chardonnay, esprimendo un equilibrio impeccabile tra tensione e eleganza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, lo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard si presenta di un giallo paglierino luminoso con delicati riflessi dorati. Le bollicine sono estremamente fini e persistenti, segno di un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è sottile e preciso: richiama note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, con accenni minerali e una lieve sfumatura di crosta di pane, risultato della maturazione in bottiglia. Tutto si fonde in un profilo aromatico elegante e vivace.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è secco, diritto e vibrante. Si percepisce subito la freschezza dello Chardonnay, bilanciata da una texture cremosa e da un finale lungo e sapido, che ricorda la pietra focaia e la nocciola fresca. L’assenza di dosaggio enfatizza precisione e pulizia gustativa, rendendo ogni sorso dinamico e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne si sposa in modo ideale con piatti freschi e delicati che ne esaltano la mineralità e la purezza aromatica. Ottimo in aperitivo, ma anche versatile a tutto pasto, accompagna perfettamente: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCrudo di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eOstriche, scampi e frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti ai crostacei o al limone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn Champagne che conquista per la sua freschezza, ideale anche per celebrare momenti speciali o per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Blanc de Blancs di alta qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer garantire la piena espressione aromatica, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Villeneuve-Renneville 1er Cru Lieu Dit “La Croix Soleil” 2017 - Lombard\u003c\/strong\u003e. \nVa conservato: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eIn un luogo fresco e con temperatura costante (intorno ai 10-12°C)\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLontano da fonti di luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eIn posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta tenuta\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur essendo già perfettamente equilibrato oggi, questo Champagne può evolvere in bottiglia per altri 3-5 anni, arricchendosi di note più complesse e nuance mielate senza perdere la sua anima fresca e minerale.","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414598381907,"sku":"C07-L040-2017-05","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-villeneuve-renneville-1er-cru-lieu-dit-la-croix-soleil-2017-lombard.jpg?v=1764408125","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-villeneuve-renneville-1er-cru-lieu-dit-la-croix-soleil-2017-lombard","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}