{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e è un elegante esempio di come la \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e possa esprimersi al meglio nel cuore della Champagne. Prodotto dalla \u003cstrong\u003eMaison Marie Copinet\u003c\/strong\u003e, situata nel sud della Côte des Blancs, è un Blanc de Blancs, cioè uno champagne ottenuto esclusivamente da uve bianche, in questo caso 100% Chardonnay. Il vino nasce attraverso il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e (detto anche metodo classico), un processo di rifermentazione in bottiglia che dona al vino la sua inconfondibile effervescenza, la cremosità delle bollicine e la complessità aromatica che solo i grandi Champagne sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e è ricordata in Champagne come una delle più generose e regolari degli ultimi anni. La vendemmia è avvenuta in condizioni climatiche ottimali, con un equilibrio perfetto tra maturità delle uve e freschezza naturale. Le giornate calde e soleggiate, unite a notti fresche, hanno favorito l’espressione aromatica dello Chardonnay, regalando profumi di frutta matura e una vivace tensione acida che porterà questo vino a evolversi magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo il metodo classico, con la seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia. Segue un affinamento \u003cstrong\u003edi oltre 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità, profondità e finezza. Il \u003cem\u003edosaggio Brut\u003c\/em\u003e (ossia la quantità di zucchero residuo) è calibrato per esaltare la purezza dello Chardonnay senza coprirne l’eleganza, donando un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vivacità. La spuma è fine e persistente, con un perlage sottile e continuo, indice di grande qualità e lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è raffinato e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti bianchi\u003c\/strong\u003e come mela e pera, seguite da sfumature di crosta di pane, agrumi canditi e mandorla. A ogni movimento del calice si percepiscono nuove sfumature, che spaziano da delicati sentori floreali a tocchi minerali tipici dei migliori Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato spicca per la sua \u003cstrong\u003efreschezza tesa e cremosa\u003c\/strong\u003e. Il sorso è preciso, verticale, ma morbido grazie al perfetto equilibrio con la parte fruttata. Le bollicine si rivelano finissime e avvolgenti, regalando una sensazione vellutata. Finale lungo, elegante e pulito, con una persistenza che richiama note agrumate e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne è l’alleato ideale per aprire una cena raffinata o accompagnare piatti delicati. Grazie alla sua freschezza e alla complessità dello Chardonnay, si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani leggeri a base di verdure e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera un abbinamento più sofisticato, è ottimo anche con un risotto ai frutti di mare o con un branzino al forno, dove la sua mineralità trova piena espressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità e la freschezza di questo Champagne, è importante conservarlo correttamente. Ecco alcuni suggerimenti pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C costanti, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio o a luce soffusa, al riparo da fonti luminose dirette che possono alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la corretta umidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Champagne Blanc de Blancs potrà evolversi per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore finezza in bocca, mantenendo sempre la sua straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414597497171,"sku":"C07-M013-2018-05","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet.jpg?v=1764408113","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}