{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-bernard-remy","title":"Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/strong\u003e è l’espressione più pura e raffinata dello Chardonnay, l’unico vitigno utilizzato per produrlo. Nasce nella regione francese della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, culla del famoso metodo di spumantizzazione chiamato \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e o metodo classico, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Questa tecnica conferisce al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente, rendendolo elegante e complesso. \nLa \u003cstrong\u003eMaison Bernard Remy\u003c\/strong\u003e, situata a Allemant nella Côte des Blancs, è una realtà familiare che da generazioni valorizza il potenziale minerale e fresco dei propri vigneti, mantenendo un legame autentico con il territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni millesimo di questo Champagne racconta una storia di equilibrio tra clima e terroir. Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano nel pieno della maturazione, in annate caratterizzate da giornate soleggiate e notti fresche che preservano l’acidità naturale del frutto. Il risultato è un vino dallo stile pulito, vivace e contraddistinto da grande freschezza aromatica e precisione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in acciaio per preservare gli aromi varietali dello Chardonnay. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa sui lieviti per almeno tre anni, fase durante la quale acquisisce complessità e finezza grazie al contatto con le fecce nobili. Il \u003cem\u003edosaggio\u003c\/em\u003e – cioè l’aggiunta di liqueur per bilanciare acidità e dolcezza – è calibrato in modo discreto, per mettere in risalto la naturale eleganza del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo chiaro luminoso, con riflessi dorati e un perlage fitto e continuo, segno distintivo di lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet raffinato e floreale, dove emergono profumi di fiori bianchi, agrumi e note di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Un equilibrio armonico tra freschezza e delicatezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è fresco, cremoso e perfettamente bilanciato. Le bollicine fini accarezzano il palato, mentre la persistenza minerale lascia una sensazione piacevolmente pulita e vivace. Un Blanc de Blancs che conquista per immediatezza e finezza, ma anche per la sua capacità di evolvere nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è l’alleato perfetto per accompagnare momenti conviviali e cene eleganti. La sua freschezza e il profilo agrumato ne fanno un abbinamento ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, ostriche e carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di verdure e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze leggere della cucina asiatica, come sushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua versatilità, è ottimo anche come aperitivo o per brindare nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di uno Champagne Blanc de Blancs come questo, è importante conservarlo con cura:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10°C e 12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare esposizione diretta ai raggi solari o fonti di calore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente:\u003c\/strong\u003e fresco, asciutto e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBen conservato, il \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs - Bernard Remy\u003c\/strong\u003e può affinarsi ulteriormente per alcuni anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una piacevole morbidezza al gusto.","brand":"Bernard Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414596251987,"sku":"C07-B021-0-05_D001","price":31.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-bernard-remy.jpg?v=1764408095","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-bernard-remy","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}