{"product_id":"champagne-1er-cru-extra-brut-aoc-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","title":"Champagne 1er Cru Extra Brut AOC “Réserve Exclusive” - Nicolas Feuillatte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne 1er Cru Extra Brut AOC “Réserve Exclusive” - Nicolas Feuillatte\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Extra Brut AOC “Réserve Exclusive” - Nicolas Feuillatte\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante francese proveniente dal cuore della Champagne, regione simbolo della produzione di bollicine di altissima qualità. Firmato da \u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte\u003c\/strong\u003e, maison tra le più rinomate e innovative del panorama champenois, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. \nProdotto con uve selezionate provenienti da villaggi classificati Premier Cru, questo champagne è realizzato secondo il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), il processo di rifermentazione in bottiglia che conferisce al vino la sua caratteristica effervescenza fine e persistente. \nL’Extra Brut, con un ridottissimo dosaggio zuccherino, permette ai tre vitigni tipici della regione – Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier – di esprimere la loro essenza più autentica, in un’interpretazione fresca, tesa e minerale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata dello Champagne 1er Cru Extra Brut “Réserve Exclusive” di Nicolas Feuillatte riflette le caratteristiche climatiche tipiche della Champagne: primavere fresche, estati temperate e forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, mantenendo alta l’acidità naturale e garantendo una base perfetta per un Extra Brut vivace e complesso. Quando la maison seleziona millesimi specifici, lo fa per esaltare l’equilibrio tra freschezza ed eleganza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente i principi del metodo classico. Dopo la prima fermentazione e l’assemblaggio delle parcelle, il vino viene imbottigliato per la presa di spuma, ovvero la seconda fermentazione che genera le bollicine. \nLo Champagne “Réserve Exclusive” riposa \u003cstrong\u003eper almeno 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e – un tempo superiore al minimo richiesto dal disciplinare – sviluppando così aromi più complessi e una struttura cremosa. \nIl dosaggio Extra Brut comporta un’aggiunta di zucchero minimo, inferiore a 6 g\/l, per lasciare spazio alla purezza e alla tensione del vino e valorizzare la mineralità del terroir.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di lunga sosta sui lieviti e di una lavorazione accurata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è delicato e complesso: emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi e mandorla, accompagnate da sfumature tostate e lievemente burrose dovute all’affinamento. Il bouquet evolve nel bicchiere, rivelando progressivamente aromi di mela verde e brioche appena sfornata.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003egrande freschezza e precisione aromatica\u003c\/strong\u003e. Le bollicine, setose e sottili, accarezzano la bocca con eleganza. La struttura è equilibrata, tesa ma armoniosa, con un finale minerale di lunga persistenza. Ideale per chi ama uno stile secco e puro, senza concessioni alla dolcezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne 1er Cru Extra Brut AOC “Réserve Exclusive” - Nicolas Feuillatte\u003c\/h2\u003e\nQuesto champagne è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e il basso residuo zuccherino lo rendono perfetto dall’aperitivo ai piatti principali. \nSi abbina magnificamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare e crostacei (ostriche, scampi, capesante);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti dal gusto iodato o leggermente salato, come il Pata Negra o il caviale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle e preparazioni speziate o piccanti, che giovano del suo equilibrio fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn compagno ideale per celebrare un’occasione speciale o semplicemente per concedersi un momento di piacere autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne 1er Cru Extra Brut AOC “Réserve Exclusive” - Nicolas Feuillatte\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo champagne, è importante conservarlo con cura: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile, attorno ai 10-12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio o con luce soffusa, perché la luce può alterare i profumi del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo costantemente umido e garantire la perfetta tenuta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, lo Champagne 1er Cru Extra Brut “Réserve Exclusive” può affinare in bottiglia per alcuni anni, sviluppando con il tempo note più morbide e complesse senza perdere la sua freschezza originaria.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414594875731,"sku":"C07-N002-0-05_D000","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-1er-cru-extra-brut-aoc-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte.jpg?v=1764408083","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-1er-cru-extra-brut-aoc-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}