{"product_id":"champagne-1er-cru-brut-rose-aubry-139618","title":"Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Champagne, da vigne situate nei comuni di Jouy-lès-Reims e Villedommage, aree classificate come Premier Cru per la qualità dei loro suoli e del microclima. La maison \u003cstrong\u003eAubry\u003c\/strong\u003e, realtà familiare attiva dal XVII secolo, è conosciuta per l’eleganza dei suoi vini e per l’abilità nel coniugare tradizione e ricerca. \nQuesto rosé è ottenuto attraverso il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia: un processo lento e meticoloso che dona al vino le sue bollicine fini, la cremosità e una complessità aromatica unica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve provengono da una vendemmia che ha beneficiato di un clima equilibrato: estati soleggiate, ma mai torride, e un raccolto sano che ha permesso una maturazione ideale. Le varietà classiche della regione – \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – sono state raccolte a mano, garantendo la massima selezione dei grappoli. Il tocco distintivo proviene dall’aggiunta di vino rosso da uve Pinot Meunier provenienti dalla vecchia vigna “Les Noues”, che dona un colore e una struttura particolarmente eleganti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e è vinificato con il metodo classico, dove la presa di spuma avviene in bottiglia. Dopo la fermentazione, il vino resta sui lieviti tra i \u003cstrong\u003e18 e i 26 mesi\u003c\/strong\u003e prima del \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (la sboccatura, ovvero la rimozione dei residui di lievito). \nIl dosaggio è minimo, per esaltarne la purezza e la freschezza naturale: una scelta che mette in risalto la qualità delle uve e la mano sicura dei fratelli Aubry. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nEleganza e armonia contraddistinguono ogni sorso di questo Champagne Rosé. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosa tenue dal riflesso ramato, limpido e luminoso. Le bollicine, fini e persistenti, disegnano nel calice un perlage regolare e vellutato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet delicato e invitante: fragoline di bosco, lampone e ribes rosso si alternano a note di crosta di pane e lieviti fini. Con l’ossigenazione emergono sfumature floreali e un tocco minerale che firma l’origine gessosa del terroir. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e armonico, con una bollicina cremosa che accarezza il gusto senza aggredirlo. Il finale è \u003cstrong\u003elungo e persistente\u003c\/strong\u003e, giocato su un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con un piacevole ricordo fruttato che invita al nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo Champagne Rosé è ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce o plateau di ostriche,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarpacci di salmone o tonno,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche, come pollo alle erbe aromatiche,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e delicati,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003edessert leggeri a base di frutti rossi.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo elegante o per celebrare un’occasione speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire poche ma fondamentali accortezze: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantieni la bottiglia tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici che possono alterare la qualità del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conserva lontano da fonti luminose dirette, poiché la luce può compromettere gli aromi più delicati.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tieni la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per 2-3 anni dopo il dégorgement, mantenendo vivi i suoi profumi e la vibrante freschezza che lo rendono uno dei migliori esempi di rosé di classe dalla regione di Reims.","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414594548051,"sku":"C07-A037-0-05_D001","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-1er-cru-brut-rose-aubry-139618.jpg?v=1764408080","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-1er-cru-brut-rose-aubry-139618","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}