{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-hybla-2022-nicosia","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/strong\u003e rappresenta appieno l’anima autentica del vino siciliano. Prodotto dall’azienda \u003cstrong\u003eNicosia\u003c\/strong\u003e, realtà di grande tradizione nel territorio etneo, questo rosso nasce dall’unione di due vitigni simbolo dell’isola: \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Una combinazione che racconta la Sicilia sudorientale con equilibrio e vivacità, dando vita a un vino di medio corpo, elegante e piacevolmente armonico. È l’unica denominazione dell’isola a fregiarsi del marchio \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), garanzia di qualità, territorio e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi, che ha favorito una maturazione completa delle uve. Il risultato è un Cerasuolo di Vittoria “Hybla” dal profilo aromatico intenso e fruttato, con una freschezza naturale che bilancia perfettamente la morbidezza del Nero d’Avola. La qualità delle uve è stata eccellente, consentendo di ottenere un vino particolarmente espressivo e coerente con lo stile elegante della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente per preservare le caratteristiche di ciascun vitigno. La \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e (il processo durante il quale gli zuccheri si trasformano in alcol) dura circa 10-15 giorni a una temperatura compresa tra i 22 e i 24 °C, garantendo l’estrazione ottimale di colore e aromi. Seguono la \u003cem\u003ematurazione\u003c\/em\u003e in acciaio, per esaltare la freschezza del vino, e un breve passaggio in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e di rovere (botti di medie dimensioni) che arricchisce il profilo aromatico con sfumature morbide e leggere note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/strong\u003e conquista con la sua armonia tra eleganza e personalità, offrendo un’esperienza sensoriale completa e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La trasparenza tipica del Frappato si fonde con la profondità del Nero d’Avola, creando un equilibrio cromatico seducente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e e leggere note floreali di viola. Un sottofondo di spezie dolci e accenni di vaniglia e liquirizia completano un bouquet complesso ma sempre fine, invitante e genuino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e. Il tannino è setoso, mai invadente, e la persistenza aromatica rimane lunga, lasciando ricordi di frutta rossa e spezie leggere. È un vino \u003cstrong\u003earmonico e versatile\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare con facilità diversi momenti di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si dimostra un compagno perfetto a tavola, grazie alla sua natura equilibrata e non eccessivamente strutturata. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti mediterranei\u003c\/strong\u003e: come pasta alla Norma o con sughi di pomodoro e melanzane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/strong\u003e: pollo, coniglio, maiale al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/strong\u003e: pecorino siciliano, caciocavallo, provola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce saporiti\u003c\/strong\u003e: come tonno o pesce spada alla griglia, tipici della cucina siciliana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per un aperitivo evoluto o per accompagnare piatti della tradizione locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Hybla' 2022 - Nicosia\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una \u003cstrong\u003etemperatura costante\u003c\/strong\u003e intorno ai 14-16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur offrendo il meglio di sé nei primi 4-6 anni dalla vendemmia, questo Cerasuolo di Vittoria può evolvere ulteriormente nel tempo, sviluppando note più complesse e speziate. La sua struttura e il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rendono adatto a un \u003cstrong\u003emedio periodo di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, per chi ama scoprire l’evoluzione dei rossi siciliani autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414589206867,"sku":"C06-N003-2022-05","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-di-vittoria-docg-hybla-2022-nicosia.jpg?v=1764408037","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cerasuolo-di-vittoria-docg-hybla-2022-nicosia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}