{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-floramundi-2022-donnafugata","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano che rappresenta pienamente l’anima del territorio del sud-est dell’isola, tra le province di Ragusa e Vittoria. È l’unica \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)\u003c\/strong\u003e della Sicilia, frutto dell’unione armoniosa tra due vitigni autoctoni: il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e (circa 70%) e il \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e (circa 30%). \nIl risultato è un vino dal corpo medio, piacevolmente fresco e succoso, dove la morbidezza del Nero d’Avola incontra la fragranza e la delicatezza aromatica del Frappato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Sicilia sud-orientale è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Ciò ha favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo vini di grande equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica. Il \u003cstrong\u003e'Floramundi' 2022\u003c\/strong\u003e esprime appieno la tipicità del millesimo: profumi intensi, frutto croccante e una piacevole vitalità al sorso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e si svolge in modo da preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 10 giorni sulle bucce — un processo che consente di estrarre colore e tannini in modo morbido e bilanciato. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa nove mesi in acciaio e successivamente per alcuni mesi in bottiglia, per perfezionare armonia e rotondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi violacei, indice della sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e e melograno, accompagnate da sentori floreali di violetta e delicate nuances speziate. Al naso regala un profilo elegante e fruttato, sempre coerente con la sua origine mediterranea.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio il \u003cstrong\u003e'Floramundi' 2022\u003c\/strong\u003e è fresco, morbido e ben equilibrato. Ha un \u003cem\u003etannino\u003c\/em\u003e gentile e setoso (i tannini sono le sostanze naturali che danno la sensazione di asciuttezza in bocca), una buona struttura e una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e piacevolmente fruttata. Si distingue per la sua versatilità e per la capacità di unire finezza e intensità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua freschezza e morbidezza, il \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto per chi desidera un rosso che accompagni sia piatti di carne sia ricette di mare strutturate. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di tonno o ricciola alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne leggeri o ragù bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o scaloppate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende adatto anche a un menù completo della cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le qualità aromatiche del \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG 'Floramundi' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 14 e i 18°C. \nL’orientamento ideale è orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca un perfetto isolamento. Sebbene sia un vino pensato per essere goduto in gioventù, può evolvere positivamente per 4-5 anni, sviluppando sfumature più complesse e armoniche. \nServire a una temperatura di 16-18°C per gustarne appieno eleganza e tipicità.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414589043027,"sku":"C06-D025-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-di-vittoria-docg-floramundi-2022-donnafugata.jpg?v=1764408034","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cerasuolo-di-vittoria-docg-floramundi-2022-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}