{"product_id":"castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del territorio toscano, ottenuta da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e. Proveniente dalle vigne Del Castello e Del Velo, situate sulle dolci colline di Montalcino, questo vino rosso rappresenta l’equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e complessità. Il suolo di medio impasto, ricco di argilla calcarea e sabbia, conferisce al vino profondità e una freschezza minerale che accompagna la sua naturale morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno piovoso e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche ideali per la maturazione delle uve. La vendemmia, svolta rigorosamente a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino di grande armonia e potenziale evolutivo. Il risultato è un Brunello che unisce corpo e finezza, con un profilo aromatico pieno e nitido. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, la fermentazione avviene spontaneamente grazie a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e — cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce delle uve — a temperatura controllata. Segue una lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colore, profumi e struttura. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di diversa grandezza\u003c\/strong\u003e, che donano al vino equilibrio e complessità, seguito da \u003cstrong\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e per un’ulteriore armonizzazione degli aromi. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’evoluzione, segno distintivo dei grandi Brunello. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet profondo e complesso: note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si fondono con sentori eleganti di spezie dolci, tabacco e lievi accenni balsamici. L’ampiezza aromatica si evolve con l’ossigenazione, svelando gradualmente la finezza del legno e la personalità del territorio di Montalcino. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è strutturato e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma perfettamente levigato\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza rende il sorso armonioso e persistente, con un finale lungo che richiama le note fruttate e speziate percepite all’olfatto. Un vino di grande eleganza e longevità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Brunello è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Si abbina perfettamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eArrosti di cacciagione o agnello\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRicette della cucina autunnale, a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino perfetto anche da degustare da solo, per coglierne ogni sfumatura e apprezzarne la raffinata complessità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di questo Brunello, è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante tra i 14 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e mantenga la tenuta ermetica. \n\nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e è un vino con un notevole potenziale evolutivo: può essere conservato anche per oltre 10-15 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più profonda. Perfetto per chi desidera un investimento enologico di valore e grande soddisfazione nel tempo.","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414460494163,"sku":"B12-C064-2019-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi.jpg?v=1764407693","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}