{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-costera-2022-argiolas","title":"Cannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che rappresenta l’autentica anima della Sardegna. Prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e – il vitigno più rappresentativo dell’isola – è arricchito da piccole percentuali di Carignano e Bovale, che ne completano il profilo aromatico e strutturale. Il risultato è un rosso dal corpo pieno, caldo e armonioso, capace di raccontare in ogni sorso la forza del sole e del vento sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati soleggiate e ventilate che hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una perfetta concentrazione di zuccheri e tannini. Il raccolto ha dato origine a un vino dal carattere deciso, ma allo stesso tempo equilibrato e morbido al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di cemento, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare profumi e freschezza. Segue una fase di macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, utile a estrarre colore e sostanza. L'affinamento prosegue per alcuni mesi in piccoli fusti di rovere francese, che donano al vino eleganza e una leggera speziatura, senza coprire il frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della piena maturità del vino e del suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, seguite da sentori di erbe mediterranee, liquirizia e una delicata vena speziata, frutto del passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e mostra una struttura solida ma equilibrata. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ossia quelle sostanze naturali che danno al vino una sensazione leggermente asciutta, sono morbidi e ben integrati. La persistenza è lunga, con un finale caldo e piacevolmente armonico che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile che accompagna con personalità i piatti più ricchi della cucina mediterranea. Perfetto per una cena conviviale o per esaltare piatti tradizionali sardi, offre il meglio in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi intensi, come ragù di cinghiale o di agnello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra calore e freschezza, si sposa bene anche con piatti più rustici, diventando un compagno ideale nelle occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Cannonau di Sardegna DOC 'Costera' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatta la qualità. Deve essere conservato in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con un’umidità controllata intorno al 70%. La temperatura ideale di servizio si aggira intorno ai 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevolissimo da bere già oggi grazie alla sua giovinezza e rotondità, questo vino possiede una buona capacità di affinamento. Se ben conservato, può evolvere per 5-7 anni, sviluppando aromi complessi e una maggiore morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414569873747,"sku":"C02-A032-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cannonau-di-sardegna-doc-costera-2022-argiolas.jpg?v=1764407940","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cannonau-di-sardegna-doc-costera-2022-argiolas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}