{"product_id":"campania-rosso-igt-patrimo-2017-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere deciso e dalla forte personalità, realizzato interamente con uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provenienti da vecchi vigneti dell’Irpinia, in Campania. È un rosso di corpo pieno, elegante e avvolgente, capace di esprimere al meglio l’anima del territorio, pur utilizzando un vitigno di origine internazionale. \n\nFrutto della costante ricerca qualitativa della cantina Feudi di San Gregorio, il Pàtrimo rappresenta una delle etichette simbolo dell’azienda: un vino dal profilo moderno ma al tempo stesso profondamente legato alle radici locali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, con un’estate soleggiata che ha favorito una maturazione concentrata e ricca di sostanze aromatiche. Le rese per ettaro contenute hanno permesso di ottenere uve di grande qualità e intensità, regalando al vino note particolarmente profonde e persistenti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore, tannini e aromi. \nSegue un affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 14-18 mesi, durante i quali il vino si arricchisce ulteriormente di complessità aromatica e struttura. Dopo l’invecchiamento in legno, il Pàtrimo riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione, affinando la sua armonia e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003ePàtrimo 2017\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, indice di concentrazione e buona evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi ampi e complessi: frutti neri maturi come prugna e mora, seguiti da eleganti sentori di spezie dolci, cacao e vaniglia. Con l’ossigenazione si fanno strada anche sfumature balsamiche e leggere note di tostatura, tipiche dell’affinamento in rovere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è un vino caldo, morbido e avvolgente, dal \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e fine e ben integrato (i tannini sono le sostanze che conferiscono al vino la sensazione di astringenza e struttura). La persistenza è lunga e bilanciata, con un finale che richiama note di cioccolato e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ePàtrimo 2017\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, tipici della tradizione italiana. Ideale per esaltare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina arrosto o in umido;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura come il pecorino o il parmigiano;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti strutturati a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un’esperienza gastronomica completa, può essere degustato anche da solo, come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e stabile, a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido. \n\nGrazie alla sua struttura e concentrazione, questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse e avvolgenti.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414566072659,"sku":"C01-F014-2017-05","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-patrimo-2017-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407930","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/campania-rosso-igt-patrimo-2017-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}