{"product_id":"campania-igt-terra-di-lavoro-2021-galardi","title":"Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità, simbolo della capacità della viticoltura campana di produrre vini eleganti e potenti allo stesso tempo. Nasce sulle colline vulcaniche di Roccamonfina, dove terreni ricchi di minerali e una costante brezza marina creano le condizioni ideali per dare vita a un vino di struttura e longevità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto da un equilibrato blend di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e – due vitigni autoctoni che, insieme, esprimono il carattere autentico del territorio campano. L’Aglianico conferisce corpo, intensità e tannino, mentre il Piedirosso dona una piacevole freschezza e una nota fruttata più morbida. Il risultato è un rosso complesso e armonioso, già piacevole oggi ma capace di evolvere per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: giornate soleggiate, notti fresche e una vendemmia regolare che ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturazione fenolica. Queste condizioni hanno favorito una maggiore concentrazione aromatica e tannini ben maturi, elementi che rendono questa edizione del “Terra di Lavoro” particolarmente bilanciata e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione manuale dei grappoli, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebarriques nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa dodici mesi, dove il vino acquista struttura e finezza, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione. Questo passaggio in legno, ben dosato, dona eleganti sfumature speziate e una sensazione vellutata al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si distingue per l’intensità e la profondità sensoriale, ma che sa anche sorprendere per equilibrio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di gioventù e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e raffinato: emergono note di frutta rossa matura, amarena e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, cioccolato e un accenno balsamico tipico del territorio vulcanico. Con l’ossigenazione nel bicchiere si aprono sfumature minerali e leggere tracce affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e potente, con una struttura solida e tannini ben integrati. La trama è fitta ma elegante, sostenuta da un’acidità viva che dona slancio e freschezza. La persistenza finale è lunga e piacevolmente sapida, segno distintivo dei grandi vini di Galardi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti dal sapore deciso e ricco, capaci di sostenere la sua struttura. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e stufati dai lunghi tempi di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di selvaggina o sughi al pomodoro concentrato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un compagno perfetto per serate di meditazione o come vino da degustare con calma, lasciando che si evolva nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/strong\u003e deve tenere presente che si tratta di un rosso destinato a durare nel tempo. Per mantenerne intatta la complessità aromatica e la struttura, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, al riparo da luce e vibrazioni, tenendo la bottiglia coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura tannica e alla concentrazione del frutto, può evolvere in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando note terziarie di cuoio, tabacco e sottobosco. Un investimento sicuro per chi cerca un vino da collezione o da aprire nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Galardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414561059155,"sku":"C01-G003-2021-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-igt-terra-di-lavoro-2021-galardi.jpg?v=1764407915","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/campania-igt-terra-di-lavoro-2021-galardi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}