{"product_id":"campania-fiano-igt-jqn-203-piante-a-lapio-2019-joaquin","title":"Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un bianco campano dalla personalità profonda e autentica, nato dall’esperienza e dalla filosofia artigianale della cantina Joaquin. È prodotto da uve Fiano provenienti dal territorio di Lapio, nel cuore dell’Irpinia, zona collinare che da sempre esprime alcune delle migliori interpretazioni di questo vitigno. \nStile fresco, minerale e complesso, riflette la tipicità del Fiano: un vino bianco che sa unire eleganza, tensione e ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2019 in Campania è stato un anno equilibrato, caratterizzato da un inverno piovoso e una primavera mite che hanno garantito riserve idriche ottimali. L’estate, non eccessivamente calda, ha permesso una maturazione graduale delle uve, assicurando al vino un perfetto equilibrio tra acidità e aromi. Il risultato è un Fiano armonioso e ben strutturato, capace di esprimere al massimo le note varietali del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e nasce da viti prefillossera, quasi centenarie, che danno grappoli carichi di concentrazione e carattere. La fermentazione avviene in modo spontaneo, rispettando i tempi naturali del vino. L’affinamento si svolge in botti di castagno di secondo passaggio, un legno tradizionale che conferisce al vino una texture vellutata e una complessità aromatica unica. \nNon è un Fiano convenzionale: esprime una forza danzante, quasi selvaggia, ma sempre legata all’eleganza minerale del terroir di Lapio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante, segno di maturità ed evoluzione positiva. Un riflesso luminoso che racconta la sua struttura e la cura in vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e complesso: si riconoscono note di fiori bianchi, miele di acacia, frutta secca e agrumi canditi. Emergono progressivamente sentori minerali e sfumature affumicate, tipiche dei vini prodotti da vigne antiche. Il naso evolve nel calice, invitando continuamente all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è profondo e avvolgente. La freschezza si bilancia con una vena sapida e minerale che prolunga il sorso. L’acidità vivace sostiene la struttura, donando eleganza e persistenza. È un bianco che rivela con il tempo tutte le sue sfumature, mostrando un equilibrio raro tra forza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano è ideale per accompagnare la cucina mediterranea e i piatti di mare dal gusto deciso. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o con bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semi-dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAnche da solo, può essere gustato come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un vino delicato e va conservato con cura. \nTieni le bottiglie coricate in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14°C. Sebbene sia già pronto da bere, può evolversi per altri 2-3 anni, sviluppando ulteriori sfumature mielate e minerali. \nConsumato entro questo arco di tempo, offrirà tutto il fascino e la vivacità che lo rendono un bianco campano di grande identità.","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414559715667,"sku":"C01-J010-2019-05","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-fiano-igt-jqn-203-piante-a-lapio-2019-joaquin.jpg?v=1764407910","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/campania-fiano-igt-jqn-203-piante-a-lapio-2019-joaquin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}