{"product_id":"campania-falanghina-igp-2024-san-salvatore-1988","title":"Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, dove l’influenza del mare e la natura vulcanica dei suoli regalano ai vini freschezza e carattere. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono campano tra i più rappresentativi del Sud Italia, noto per il suo profilo aromatico e la sua spiccata mineralità. \nQuesto vino si distingue per uno stile fresco e vibrante: un bianco immediato, equilibrato e piacevolissimo da bere, espressione autentica della Campania più genuina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima mite in primavera e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, esaltando profumi e acidità naturali. Il risultato è un vino particolarmente fragrante e bilanciato, con aromi nitidi e una beva agile. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne i profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatta la freschezza varietale della Falanghina. \nIl vino affina poi per circa 8 mesi sempre in acciaio, prima di essere imbottigliato. Nessun passaggio in legno: questa scelta consente di mantenere il profilo puro e minerale caratteristico di questo bianco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che testimoniano la sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime un bouquet fine e invitante, dove spiccano note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da leggere sfumature erbacee e un tocco minerale che richiama la brezza marina del territorio cilentano. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e dinamico, con una viva acidità che rende la beva piacevole e scorrevole. La sua mineralità e la delicata sapidità conferiscono profondità al sorso, mentre il finale lascia una sensazione pulita e armoniosa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo, accompagna con grande versatilità piatti di mare e preparazioni leggere. È ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePietanze di ispirazione mediterranea, come insalate di mare e risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che porta in tavola la freschezza del sud e valorizza i sapori semplici e autentici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco da bere giovane. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nPur potendo evolvere piacevolmente per qualche tempo, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando esprime tutta la sua fragranza e la vivacità tipica del vitigno Falanghina. \n\nIn sintesi, il \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza, profumo e territorialità: un bianco campano versatile e moderno, dal rapporto qualità-prezzo eccellente.","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414557454675,"sku":"C01-S008-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-falanghina-igp-2024-san-salvatore-1988.jpg?v=1764407904","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/campania-falanghina-igp-2024-san-salvatore-1988","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}