{"product_id":"campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia","title":"Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere autentico, prodotto nell’entroterra della Costiera Amalfitana, in particolare nel territorio di Tramonti (Salerno). È ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni rari e preziosi: la \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e. Entrambe le uve sono coltivate su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, che conferiscono al vino la sua tipica freschezza e una spiccata nota sapida. Lo stile di questo bianco è fresco, fragrante e minerale, ideale per chi cerca un vino di montagna dal cuore mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l’estate asciutta e ventilata ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, restituendo un profilo aromatico complesso e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione del \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021\u003c\/strong\u003e le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e vinificate in bianco, cioè senza contatto con le bucce, per preservare purezza e freschezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per esaltare gli aromi varietali e mantenere vivi profumi e fragranze tipiche dei vitigni autoctoni. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sulle fecce fini (i lieviti esausti rimasti dopo la fermentazione) per aggiungere struttura e complessità al sorso, senza l’uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza naturale e per la capacità di raccontare il territorio attraverso sensazioni fresche e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un profilo raffinato e mediterraneo: note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla si fondono con sentori minerali e un leggero accenno salmastro, tipico dei vini di costa. La componente aromatica è pulita, nitida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso. Il corpo è snello ma equilibrato, con ritorni agrumati e un finale che richiama le sensazioni minerali avvertite al naso. È un vino bianco che combina immediatezza e profondità, adatto sia per un aperitivo che per un abbinamento gastronomico più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio accanto alla cucina di mare e ai piatti semplici della tradizione campana. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di frutti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con vongole, scialatielli ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da aperitivo, grazie alla sua leggerezza e alla vena sapida che ne accentua la piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato e fragrante, pensato per essere gustato giovane. Va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C. È consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo nel quale mantiene intatta la sua freschezza ed esprime pienamente il carattere minerale e la vivacità aromatica che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414554210643,"sku":"C01-M041-2021-05_D000","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia.jpg?v=1764407899","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}