{"product_id":"calabria-bianco-igt-efeso-2023-librandi","title":"Calabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Calabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/strong\u003e è un vino bianco raffinato e ricco di personalità, frutto del vitigno \u003cstrong\u003eMantonico\u003c\/strong\u003e, una varietà autoctona calabrese dalle origini antichissime, che si racconta sia stata introdotta in Italia dagli antichi coloni greci nell'VIII secolo a.C. Questo bianco nasce nella zona della \u003cstrong\u003eVal di Neto\u003c\/strong\u003e, un'area soleggiata e ventilata della Calabria ionica, capace di donare ai vini una piacevole freschezza e una viva componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Efeso’ è uno dei bianchi più interessanti della cantina \u003cstrong\u003eLibrandi\u003c\/strong\u003e, storica realtà che da generazioni valorizza i vitigni autoctoni calabresi con approccio moderno e rispetto per il territorio. Il risultato è un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e armonioso\u003c\/strong\u003e, che racconta in chiave contemporanea l’identità del sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Calabria è stata caratterizzata da un clima mediamente caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le piogge primaverili hanno garantito riserve idriche ottimali, mentre la lunga estate soleggiata ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questo equilibrio ha permesso la nascita di vini bianchi dal \u003cstrong\u003eprofilo fragrante, equilibrato e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e ricerca di eleganza. Dopo la fermentazione iniziale in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, che consente di preservare i profumi varietali del Mantonico, il vino prosegue il suo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese Allier\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio per circa otto mesi. Questo passaggio in legno arrotonda la struttura e aggiunge leggere note di vaniglia e spezie dolci, senza coprire la naturale freschezza del vino. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, per garantire un’armonia piena tra fragranza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua eleganza mediterranea e per il perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con sfumature dorate, brillante e limpido, espressione di un bianco maturo ma ancora vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet complesso e invitante con note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, agrumi canditi e delicati accenni floreali. Emergono poi sensazioni minerali e leggere sfumature boisées – cioè di legno tostato – dovute all’affinamento in barrique, che donano profondità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, equilibrato e rotondo\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace e la mineralità naturale regalano una beva scorrevole e piacevole. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e un tocco salino che invita al prossimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Calabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e freschezza, il \u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/strong\u003e è un bianco estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti, come orata al forno o calamari ripieni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei alla griglia e tartare di tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con verdure e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina mediterranea, con pietanze a base di erbe aromatiche e olio d’oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche per accompagnare antipasti di mare o un aperitivo elegante con finger food raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti chiedi \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Calabria Bianco IGT 'Efeso' 2023 - Librandi\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un bianco che punta su freschezza e fragranza, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi termici, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C. Questo vino dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui mantiene viva la sua vena minerale e fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo può evolvere leggermente, sviluppando aromi più complessi e mielati, ma la sua espressione più genuina resta quella giovanile, fresca e solare, proprio come la terra calabrese da cui nasce.\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414546510163,"sku":"C00-L036-2023-05_D000","price":15.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/calabria-bianco-igt-efeso-2023-librandi.jpg?v=1764407883","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/calabria-bianco-igt-efeso-2023-librandi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}