{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-all-oro-2016-banfi","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del Sangiovese grosso, vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Prodotto \u003cstrong\u003esolo nelle annate eccezionali\u003c\/strong\u003e, proviene dall’omonimo vigneto “Poggio all’Oro”, situato nella parte meridionale della tenuta Banfi, dove esposizione, altitudine e microclima favoriscono una maturazione completa e armoniosa delle uve. \nQuesto Brunello Riserva si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura importante, equilibrio e profondità aromatica\u003c\/strong\u003e, con un corpo pieno e una finezza che lo rendono ideale sia per chi apprezza vini complessi, sia per chi si avvicina al mondo dei grandi rossi toscani.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 a Montalcino è stata considerata tra le più equilibrate del decennio: un clima regolare, con giornate soleggiate e notti fresche, ha permesso di ottenere uve sane e ricche di aromi. I grappoli del “Poggio all’Oro” hanno raggiunto una maturità fenolica perfetta, esaltando la concentrazione del frutto e la qualità dei tannini. Il risultato è un vino di grande profondità, armonico e destinato a una lunga evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione di circa 10-12 giorni\u003c\/strong\u003e, necessaria per estrarre al meglio colore, tannino e aromi dalle bucce del Sangiovese. \nSegue un lungo affinamento: circa \u003cstrong\u003e3 anni in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e un ulteriore periodo in bottiglia per completare il processo evolutivo. È proprio questa paziente maturazione a rendere la Riserva “Poggio all’Oro” un vino dal profilo elegante, complesso e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nDalla prima impressione all’ultima, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e racconta la storia di un grande rosso toscano, capace di emozionare per eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi luminosi e compatti, segno della sua concentrazione e della lenta evoluzione in legno e in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e avvolgente: si distinguono note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura, ciliegia e prugna\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci, vaniglia e tabacco\u003c\/strong\u003e. Con il tempo emergono anche accenti balsamici e un tocco di cioccolato fondente, che aggiungono ulteriore profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino rivela \u003cstrong\u003estruttura piena e armonica\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma vellutati, donano eleganza e sostegno al corpo caldo e avvolgente. La persistenza è lunga, con un finale che richiama la frutta matura e le spezie dolci, lasciando una sensazione setosa e raffinata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello Riserva trova il suo equilibrio ideale accanto a piatti strutturati e ricchi di sapore. Perfetto per esaltare occasioni speciali, si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse alla griglia o brasate, come filetto al vino rosso o guancia di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da pelo e piatti a base di cinghiale o capriolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di pecora o vaccini a lunga maturazione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina toscana tradizionale, come pappardelle al ragù di lepre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito alla giusta temperatura, accompagna magnificamente un pranzo importante o una cena di degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno le potenzialità di questo grande vino, è consigliabile conservarlo in ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo da mantenere il tappo sempre umido. \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino con \u003cstrong\u003egrande capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre vent’anni, arricchendosi di note terziarie come cuoio, tabacco e spezie fini. Con il passare del tempo, la sua eleganza si affina ulteriormente, trasformandolo in un capolavoro enologico da collezione.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414505779539,"sku":"B12-B004-2016-05C","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-all-oro-2016-banfi.jpg?v=1764407829","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-all-oro-2016-banfi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}